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最好吃的盐酥鸡卤肉饭
2022-08-05 229 浏览
前阵子朋友推荐这间荃湾路德围新开的台湾餐厅，今天特地留时间到荃湾，老板是一位年轻人，在台湾餐饮从事十多年，酒店厨师出身，厨师底子开的餐厅菜式基本不会太差。餐厅装潢很年轻化，不是那种古早怀旧风盐酥鸡吃的出来是有下过功夫的，其他餐厅大部分都是没有腌过的鸡肉下去炸，都是靠调味粉调味，这里的颜色鸡就不一样，不只表皮的椒盐的香味，里面多汁又有味道。卤肉饭是用猪腩肉，不是免治那种烂肉，可以吃的出诚意，调味绝对是台湾味道，甜度. 香气. 肥瘦比例真的是完全符合我的胃口，尤其是台湾重点元素的油葱酥，味道刚刚好。到目前为止，这间应该是我心目中最道地，味道也是最符合我味道的台湾餐厅，希望能继续保持
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前阵子朋友推荐这间荃湾路德围新开的台湾餐厅，
今天特地留时间到荃湾，老板是一位年轻人，在台湾餐饮从事十多年，酒店厨师出身，厨师底子开的餐厅菜式基本不会太差。

餐厅装潢很年轻化，不是那种古早怀旧风
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盐酥鸡吃的出来是有下过功夫的，
其他餐厅大部分都是没有腌过的鸡肉下去炸，
都是靠调味粉调味，这里的颜色鸡就不一样，
不只表皮的椒盐的香味，里面多汁又有味道。

卤肉饭是用猪腩肉，不是免治那种烂肉，
可以吃的出诚意，调味绝对是台湾味道，
甜度. 香气. 肥瘦比例真的是完全符合我的胃口，
尤其是台湾重点元素的油葱酥，味道刚刚好。

到目前为止，这间应该是我心目中最道地，味道也是最符合我味道的台湾餐厅，希望能继续保持
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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