海天閣

营业中

休息中

上星期六好友请我到位于深湾游艇会所的中菜厅海天阁食晚饭，门口入有兰花及茶具布置，很有格调，由于订了座，所以不用等位就能进入，我地order了北京填鸭二食，支竹羊腩煲，四季豆虾胶，生炒糯米饭。北京填鸭只填鸭在传菜过来时已闻到阵阵香气，皮烧得透红，恰到好处，非常香脆，肉质爽口，冇肥膏，配上切幼及去皮的青瓜和京葱片，加上专用酱汁，放在薄薄的么么上，很有传统北京的口味。而二手我地拣左生菜包鸭松，鸭松炒得唔油腻，有红萝白，栗米，疏菜粒等配料，加上新鲜的生疏，口感清爽。支竹羊腩煲配料丰富有生菜，荀子，冬菇，马蹄等，主角羊肉虽然有只七八旧左右，比较少，但肉质好软林林，好入味，喜欢吃羊的朋友一定要试下。四季豆虾胶爽口虾胶酿入开边的四季豆，再一齐炸，入口不油腻，有点似依疏菜天妇罗的感觉。餐厅优点是没有加上味精，少油少盐，但味道仍然能保持在水准之上，非常难得，可惜的是只能会员才可以去帮衬，好少机会会再食到。