榕哥陳皮燒鵝

营业中

休息中

作为这湾仔的知名老字号,「榕哥烧鹅」在叉烧的呈现上著实别出心裁。他们选用上等的五花肉,经过精湛的腌制和烹调,最终呈现出一道格外鲜嫩多汁的叉烧。表皮酥脆微焦,咬下去肉汁流淌,迸发出浓郁的酱香。不同于一般平价的叉烧,「榕哥烧鹅」的版本无疑更加细腻和高级。它们或许不会让人感受到浓浓的家庭气息,但却展现出一种别具特色的餐饮艺术。烧鹅自然也是这家店的招牌。皮薄肉嫩,入口即化,鲜甜可口。调味也拿捏得恰到好处,不会过于咸或甜腻。配上一碗清脆白饭,可谓是一绝。虽然「榕哥烧鹅」的装潢和环境并不起眼,但它们在菜品上的用心和追求却丝毫不逊色。对于喜爱高级叉烧的饕客来说,这里绝对是不容错过的好选择。