士林棧 (已結業)

前阵子到台湾旅行后，一直都很怀念那牛肉面的味道，但要在香港找到那好吃的台湾风味并不容易，看到这个店名就抱著希望就进去了。坐位是小木桌，一桌可以坐６人左右。餐牌配搭算款式多，价钱实惠，大约４０元一个主食，２５元一个小食。在餐台纸上印著三款皇牌靓牛面，我点了肋肉双雄试一试～名字真够霸气丫！一碗包括牛筋和牛展双拼～面很大碗，牛肉汤是不加味精的，再配白萝卜和生菜可以平衡太多肉感。口感实在太好了！好奇之下问问老板是否有什么秘诀，他说：厨师曾在永康牛肉面学师，期后回流回港。难怪有著正宗的台湾风味，再加上老板的热情好比台湾人一样！糖心蛋有极重的烟薰味，够晒入味，蛋黄流心～正！鸡翼炸得外脆内嫩，主要是连肉都入味！玫瑰猪扒真的很利害，单吃配饭都一流！猪肉嫩到像和牛一样，味道浓郁甘香，就凭这碟我已经可以吃下数碗白饭！最后难免会有点口干，来杯亲手制的红枣水，不像用冲剂的那么甜，红枣味较纯正！另外还外卖了一杯芋香珍珠，极浓＠＠。。。因为只系１４蚊，平过食糖水，决定带走！