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2016-11-02
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潮式生腌海鲜近来又好像带起了热潮，男朋友自称从未食过生腌海鲜，所以这天便来尝尝啦。食物选择也颇多，单是生腌类别已有七款食物选择，不过这天濑尿虾已卖光了，我跟男友便退而求其次选择了生虾。酱腌生虾 $58起初我以为食入口会有浓烈酒味，原来只有一点点而已，但反而更能食出海虾自身的鲜甜味道。牙签鸡 $32男朋友的心头所爱，脆口野! 每件鸡都十分的骰，外层痴满脆米，炸得干身之余又不会硬柴柴，不用点甜酸酱已很够味。传统鸭蛋煎蚝饼 $68整餐饭我最欣赏的一道菜，菜名特别标榜『鸭蛋』二字，蛋味果真超级浓郁，蛋饼中的蚝仔只只肚满肠肥，刚好熟的口感使蚝仔非常嫩滑。而整个蚝饼最出色的地方，是外围的焦香边位，食入口金黄香脆不用说，当中竟然有股只属于咸蛋黄的咸香味，真是十级滋味!!蒜蓉椒丝炒通菜 $52通菜比平日吃到的更娇嫩，每条都幼身细小，完全没有过老的状态出现，吃入口爽脆没有渣。潮汕砂锅粥 $240点了中膏蟹 + 蚝仔，首先视觉上已十分好看，带淡黄色的粥底加上橙色蟹膏，整煲粥滚热辣冒著烟地上台。蟹膏比想像中更甘香，完全没有因为经粥底吸收了精华后失去了原有的鲜味，反而鲜味仍能保存。$60的蚝仔亦很大手笔，几乎
食物选择也颇多，单是生腌类别已有七款食物选择，不过这天濑尿虾已卖光了，我跟男友便退而求其次选择了生虾。
酱腌生虾
$58
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起初我以为食入口会有浓烈酒味，原来只有一点点而已，但反而更能食出海虾自身的鲜甜味道。
牙签鸡
$32
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男朋友的心头所爱，脆口野! 每件鸡都十分的骰，外层痴满脆米，炸得干身之余又不会硬柴柴，不用点甜酸酱已很够味。
传统鸭蛋煎蚝饼
$68
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整餐饭我最欣赏的一道菜，菜名特别标榜『鸭蛋』二字，蛋味果真超级浓郁，蛋饼中的蚝仔只只肚满肠肥，刚好熟的口感使蚝仔非常嫩滑。而整个蚝饼最出色的地方，是外围的焦香边位，食入口金黄香脆不用说，当中竟然有股只属于咸蛋黄的咸香味，真是十级滋味!!
蒜蓉椒丝炒通
$52
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通菜比平日吃到的更娇嫩，每条都幼身细小，完全没有过老的状态出现，吃入口爽脆没有渣。
潮汕砂锅粥
$240
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点了中膏蟹 + 蚝仔，首先视觉上已十分好看，带淡黄色的粥底加上橙色蟹膏，整煲粥滚热辣冒著烟地上台。
潮汕砂锅粥
$240
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砂锅粥满有大排档的风味，不过这里就光鲜干净得多，不用忍受地下油腻的用餐环境，服务也对办。
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