美味食店 (已結業)

「闻到一阵强烈的味道，厌者掩鼻而走，爱者狂喜，原来找到了市面上已经罕见的臭豆腐了。」资深食家蔡澜曾经这样描述此开业于1998年的小店，可惜再过几日，随著租约期满，业主拒绝续租，太子这股令人又爱又恨的气味将成绝响。90年代臭极一时的传统街头小食店，又一间淹没于历史的洪流中。——————————🔹驰名臭豆腐 $10/件翻看旧时报导，才知道此店自开业后因臭豆腐味道过浓，屡遭街坊及邻近舖位指控扰民，后来更被环保署以违反《空气污染管制条例》为由被起诉，最终被判罚款，种种经历堪称传奇。你问我爱吃臭豆腐吗？不也，但无可否认它确是不少港人成长记忆的一部分。这里的臭豆腐外脆内软，无论是闻的还是吃进嘴巴，臭味依旧，而且久久不散。怕臭的但想浅尝，不妨在旁边的酱料区加点甜酱或者豆瓣酱，更易入口。🔸炸大肠 $20/串这里的炸大肠同样是招牌，大姐慢慢将大肠切成一件件，再用竹签串起，虽然入口算甘香，不过外皮不够爽脆香口，而且有浓烈的猪臭味，要加大量甜酱及芥末才盖过它的缺点。美不美味？见仁见智，但人情味搭救。