影片
更多
2022-11-10
1974 浏览
坐落家传户晓嘅文华东方酒店|好评如潮嘅米芝莲一星扒房 | 文华扒房 Mandarin Grill + Bar周日烧烤套餐 Sunday Roast「于烛光跟笑意里，谈谈童年提及理想」，相信各位朋友都成日会烦恼同家人朋友伴侣去边度庆祝食一餐丰盛满足嘅大餐，肆意庆祝一番。咁我相信坐落系文华东方嘅一星米芝莲扒房绝对满足到大家，文华扒房由上世纪六十年代开业，一直保持住城中最红扒房嘅牌头，我谂大家钟意食牛扒嘅都必定会将依间餐厅放系榜上。除左招牌菜威灵顿牛柳令人一试难忘之外，今次我同朋友就嚟试下只限系周日同部分公众假期供应嘅周日烧烤套餐，人均约900/1位，住客及部分信用卡可能有优惠，依个Sunday Roast menu选择比平时lunch menu更丰富，而价钱亦都唔会太进取。Sncaks 小食-A5 Wagyu Steak Tartare + Grilled Sourdough A5生和牛他他配酸种面包 4.5/5⭐️-Grilled Scallop 烧带子 3.8/5⭐️-Chilled Oyster 生蚝 4/5⭐️-Japanese Organic Cage Free Egg (Benedi
好评如潮嘅米芝莲一星扒房 |
文华扒房 Mandarin Grill + Bar
周日烧烤套餐 Sunday Roast
「于烛光跟笑意里，谈谈童年提及理想」，相信各位朋友都成日会烦恼同家人朋友伴侣去边度庆祝食一餐丰盛满足嘅大餐，肆意庆祝一番。咁我相信坐落系文华东方嘅一星米芝莲扒房绝对满足到大家，文华扒房由上世纪六十年代开业，一直保持住城中最红扒房嘅牌头，我谂大家钟意食牛扒嘅都必定会将依间餐厅放系榜上。
除左招牌菜威灵顿牛柳令人一试难忘之外，今次我同朋友就嚟试下只限系周日同部分公众假期供应嘅周日烧烤套餐，人均约900/1位，住客及部分信用卡可能有优惠，依个Sunday Roast menu选择比平时lunch menu更丰富，而价钱亦都唔会太进取。
Sncaks 小食
-A5 Wagyu Steak Tartare + Grilled Sourdough A5生和牛他他配酸种面包 4.5/5⭐️
-Grilled Scallop 烧带子 3.8/5⭐️
-Chilled Oyster 生蚝 4/5⭐️
-Japanese Organic Cage Free Egg (Benedict / Royale / Smoked Haddock) 日本流心蛋 3.8/5⭐️
侍应一见我地就座，就奉上餐包，然后就开始递上每人一份嘅A5生和牛他他配酸种面包，和牛他他伴随住蕃茄汁调味，觧中带酸，非常开胃，美中不足就系份量令人意犹未尽。烧带子同生蚝都非常新鲜，系5星酒店嘅高水准。至于每人一份嘅流心蛋就有三种配料，分别系烟熏火腿/三文鱼/鳕鱼，我地就试左三文鱼同火腿，流心蛋蛋酱做到爆浆流心效果，配上文华自家制烟三文鱼更加将味道升华，单单系小食已经令我地非常满意。
Appetizers 头盘 (4选1)
-Chef’s Blue Lobster Cocktail Avocado, Gem Lettuce & Cocktail Dressing 蓝龙虾沙律3.8/5⭐️
-Homemade Smoked Salmon 烟三文鱼 4.5/5⭐️
-Blue Lobster Bisque, Tarragon Cream, Cognac 龙虾汤 4.5/5⭐️
之后我地一行四人分别拣选唔同头盘，首先嘅蓝龙虾沙律卖相摆盘讨好，味道不过不失，正常发挥。然后付应推上餐车为我地席前即切嘅文华扒房扒房自家制烟三文鱼，虽然系头盘，但份量足够我地四人分享，烟熏味浓郁，配上各种配料增添味道，非常推荐。嚟到文华扒房嘅另一招牌头盘重头戏，文华龙虾汤，侍应首先系我地面前放低装有Tarragon Cream同龙虾肉嘅汤碗，然后再即席为我地倒上龙虾汤，两者中和融合嘅香气令我地兴奋不己，而龙虾汤味道非常浓郁可口，配上啖啖龙虾肉，满足感极高，亦都非常推荐，必点之一。
Roast 主菜 (6选1)
Slow-roasted USDA Prime Rib of Beef 慢煮USDA 烤牛肋扒 4.8/5⭐️
Roasted Te Mana Lamb Shoulder Rack 烤羊肩架 4.5/5⭐️
到咗主菜嘅重头戏，由于之前已经试过文华招牌嘅威灵牛柳，今次就拣咗另一个非常出名嘅招牌慢煮USDA烤牛肋扒与及烤羊肩架，侍应又再度推出餐车席前即切，每一块牛扒都系碟厚切，而且生熟程度非常粉嫩，睇得出厨师对火喉嘅控制非常精准，另外仲有系传统名牌扒房常设嘅Yorkshire Pudding。牛扒多汁粉嫩不在话下，每一啖都食到浓浓嘅牛肉味，油脂分配亦系恰到好处，暂时系我人生食过咁多牛扒之中最TOP嘅几名之一。美中不足嘅系个Yorkshire Pudding即使淋上酱汁仍然非常硬，唔太欣赏。而烤羊肩架亦都非常出色，羊架连肉带骨部位味道浓郁，单独放系其他餐厅相信已经系镇店招牌，可惜系文华依度被烤牛肋扒同威灵顿牛柳比咗下去。另外仲有配菜同面包供应，不过我地已经非常饱，浅尝一口之后就全部打包拎走。
Dessert Selection 甜品精选 4.3/5⭐️
常言道，甜品系放系另一个胃，我地一行人食完主菜之后饱到上心口，但系在场女仕们都系战斗力非凡，接住出场嘅系一个打卡度满满嘅甜品三层架，当中印像最深刻同惊喜嘅当然系1963文华芝士蛋糕。
-
总结:文华东方酒店同文华扒房系中环迄立多年，历久不衰，除左令人贴心优质嘅服务态度之外，食物出品水平一直都系维持高水准，有时除咗去自助餐放踪一轮之外，亦都会想约三俩之己放松休闲细味一下高质美食，而其后我亦试过其他五星酒店及城中知名热门扒房，但讲到印象深刻以及最想回味嘅，暂时都系文华扒房。
====
文华扒房及酒吧 (中环)
📍中环干诺道中5号香港文华东方酒店1楼
====
#文华扒房#centralfood #中环美食 #mandaringrill #米芝莲 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger #食好西 #相机食先 #香港美食
====
Follow✨：@healoop.foodie
A5和牛他他
52 浏览
1 赞好
0 留言
34 浏览
0 赞好
0 留言
31 浏览
0 赞好
0 留言
自家制烟三文鱼
40 浏览
0 赞好
0 留言
龙虾汤
830 浏览
1 赞好
0 留言
烤牛肋骨
60 浏览
0 赞好
0 留言
38 浏览
0 赞好
0 留言
甜品精选
56 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
