The Place

Item: The Place
Rating: 3
Author: gingerbaby25

3.5

895 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

117200

旺角

$401-800

多国菜海鲜自助餐酒店餐厅咪嘥嘢食店

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459

172

条款及细则:
餐厅:	The Place
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资讯:
餐厅:	The Place

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

gingerbaby25

等级3

現今仍有提供生蠔的自助餐不是太多，這是其中一間。但今次我並沒有食生蠔，因為此行的主要目的是食我最愛的小龍蝦Crayfish。雖然有說小龍蝦在污水中靠食腐肉為生是很穢的食物，但它獨特的味道是沒有其他海鮮能取代的。小龍蝦其實不是龍蝦而是螯蝦科生物，生長在咸淡水交界，故肉內含有淡淡的天然海水味。它味道令人一試難忘，愛它的人一定會明白。除了小龍蝦外，這裡的煙三文魚亦值得一贊，很肥美又不會過咸，不自覺又食多了幾片。同行者力薦印度籍廚師主理的咖哩雜菜，味香帶辛，當然是要配著薄餅來吃。雪榚是Mövenpick，有八款選擇：特濃咖啡、焦糖燉蛋、椰子榛子、雲尼拿、朱古力、士多啤梨、青檸雪巴（忘了其中一款味道）。豆腐花有驚喜，感覺它不是用熟石膏粉來造的，因少了一份啖啖的酸臭味；大膽估計也許是用葡萄糖酸內脂埋的，口感嫩滑有豆香，吃得出是用心撞出來的豆腐花。生蠔是一般自助餐貨色就不要抱太大期望，同行者說生蠔開得乾淨沒有蠔殼，size雖小但有蠔味，尚算爽脆。魚生一般，沒有驚喜。芝士焗龍蝦有點過熟，鵝肝亦屬一般。餐飲cappuccino不錯。這裡的客人質素偏低，食客眾多要排隊是常識吧！可是很多食客不排隊，當我在夾

現今仍有提供生蠔的自助餐不是太多，這是其中一間。但今次我並沒有食生蠔，因為此行的主要目的是食我最愛的小龍蝦Crayfish。雖然有說小龍蝦在污水中靠食腐肉為生是很穢的食物，但它獨特的味道是沒有其他海鮮能取代的。小龍蝦其實不是龍蝦而是螯蝦科生物，生長在咸淡水交界，故肉內含有淡淡的天然海水味。它味道令人一試難忘，愛它的人一定會明白。
除了小龍蝦外，這裡的煙三文魚亦值得一贊，很肥美又不會過咸，不自覺又食多了幾片。同行者力薦印度籍廚師主理的咖哩雜菜，味香帶辛，當然是要配著薄餅來吃。雪榚是Mövenpick，有八款選擇：特濃咖啡、焦糖燉蛋、椰子榛子、雲尼拿、朱古力、士多啤梨、青檸雪巴（忘了其中一款味道）。豆腐花有驚喜，感覺它不是用熟石膏粉來造的，因少了一份啖啖的酸臭味；大膽估計也許是用葡萄糖酸內脂埋的，口感嫩滑有豆香，吃得出是用心撞出來的豆腐花。
生蠔是一般自助餐貨色就不要抱太大期望，同行者說生蠔開得乾淨沒有蠔殼，size雖小但有蠔味，尚算爽脆。魚生一般，沒有驚喜。芝士焗龍蝦有點過熟，鵝肝亦屬一般。餐飲cappuccino不錯。
這裡的客人質素偏低，食客眾多要排隊是常識吧！可是很多食客不排隊，當我在夾食物時，其他人會用另外食物的夾伸過來爭夾食物，也許他們是太餓吧！全程不止一兩次出現這情況，而同行者亦遇到。故須要有多一點耐心忍讓，畢竟食物是會refill的呢.....
可能是坐吧枱的關係吧，侍應收碟的速度很慢，要自行把碟叠起他們才會來收。
總括而言，當下次小龍蝦癮起時，仍是會再來的。