火鍋本色 (已結業)

今天带著家人来到铜锣湾的火锅本色。五大一小的人数恰好点上火锅本色的六人餐来试试。套餐配菜相当丰富有/特上海鲜拼盘/本色极品手切牛/西班牙黑毛猪/花雕鸡半只/炸酿油炸鬼/(金宝四宝丸/云吞/水饺/韭菜饺/鱼皮饺/任选两款)/(树记紫菜响铃卷/树记原味响铃卷任选一款)/炸鱼皮/冰豆腐/粉丝/稻庭乌冬/田园杂菜蓝/还赠送甘笋汁竹蔗水及酸梅汤各一壶。菜色轮番上桌，鲜红的肉品，青翠的蔬菜，金黄的炸物真是让人目不暇给迫不及待。首先火锅最重要的灵魂所在就是汤底，这次选择了番茄汤底，特熬番茄汤色泽鲜红，还有新鲜番茄陪衬，汤头咸淡适中，Daddy 喝了一口非常称赞喜爱。沾酱配料也一应俱全，依照个人喜好混搭，适当的沾酱会有著令食材美味提升的妙用。接著慢慢的将食材一一下锅，在滚烫熟透中飘散著阵阵香气，引人食指大动。无论是手切牛肉或黑毛猪肉及花雕鸡肉，沾上自制酱料，那肉质鲜嫩好咀嚼搭配酱料更是满足味蕾一口接一口。最爱的海鲜拼盘，鲜度棒肉质佳品质不马虎，口口满足。其余食材如炸鱼皮/树记紫菜响铃卷/金宝四宝丸也是样样好滋味沾酱吃就是对味。一餐下来，家人都饱足满意，相约下次试试其他搭配，餐后众人满怀愉悦心情赋归。