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2024-08-14
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新兴面家是一间老字号。相信是居住在屯门及喜欢吃牛腩/牛杂的人，都必定知道这间位于新墟的粉面店。环境比较狭窄，但尚算整洁。员工态度友好。今日中午一个人来到吃一个牛杂河（走青）作午餐。牛杂河份量适中，汤底浓郁。牛杂有牛肠、牛肺、草肚及牛膀。每个部位都有三至五件。店员非常用心把牛杂清洗得十分干净。所以牛杂没有苦涩味！而且炆得很腍身及入味，有咬口！个人最爱是它家的牛肠没有苦涩味，油香十足，带有少少肥膏！配上河粉很弹牙，而且挂汤。另外，辣椒油很出色，令汤底更加惹味！
环境比较狭窄，但尚算整洁。员工态度友好。
今日中午一个人来到吃一个牛杂河（走青）作午餐。
牛杂河份量适中，汤底浓郁。
牛杂有牛肠、牛肺、草肚及牛膀。
每个部位都有三至五件。
店员非常用心把牛杂清洗得十分干净。
所以牛杂没有苦涩味！而且炆得很腍身及入味，有咬口！
个人最爱是它家的牛肠没有苦涩味，油香十足，带有少少肥膏！
配上河粉很弹牙，而且挂汤。
另外，辣椒油很出色，令汤底更加惹味！
牛杂河
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