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2017-07-02
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自从在电视看过韩国综艺节目「Running Man」之后，我发现自己开始爱上了食韩国菜。而且现在的韩国菜，不再是单纯只吃烤肉和猪肉料理，韩国炸鸡、雪奶和炸酱面都能挑起我的食欲，甚至现在我几乎想每餐都吃炸鸡和雪奶，最好能去到韩国，餐餐都吃韩国炸鸡。可惜在我妈眼中，食韩国菜仍然等于食猪肉，所以仍然抗拒跟我去韩国旅行，怕我去到韩国，遇上每餐饭都是猪肉的话，会当场失控发狂，尽管我不断向她解释，结果还是不得要领，阿妈宁愿去日本旅行，也不想我冒险犯难。既然我还未有机会吃到韩国的地道菜，唯有继续在香港，找可以吃韩国雪奶的餐厅，食雪奶、炸鸡和炸酱面，解决我对韩国菜的幻想和期盼。继上次荃湾的「冰雪公主」后，我又找到另一间吃到雪奶的韩国餐厅，「白色雪花之公主」。这间「白色雪花之公主」位于尖沙咀「乐道」附近，在「i-square国际广场购物中心」对面的位置，要游客知道它的存在不算难事，但是「白色雪花之公主」能否在尖沙咀立足，就要看它们的食物味道如何。适逢星期日晚上，每星期一次正餐暂时的「解禁」机会，我在晚上六点左右来到「白色雪花之公主」，准备开始在「白色雪花之公主」炸酱面，加雪奶的试食体验之旅。「白色雪花之
可惜在我妈眼中，食韩国菜仍然等于食猪肉，所以仍然抗拒跟我去韩国旅行，怕我去到韩国，遇上每餐饭都是猪肉的话，会当场失控发狂，尽管我不断向她解释，结果还是不得要领，阿妈宁愿去日本旅行，也不想我冒险犯难。
既然我还未有机会吃到韩国的地道菜，唯有继续在香港，找可以吃韩国雪奶的餐厅，食雪奶、炸鸡和炸酱面，解决我对韩国菜的幻想和期盼。继上次荃湾的「冰雪公主」后，我又找到另一间吃到雪奶的韩国餐厅，「白色雪花之公主」。
这间「白色雪花之公主」位于尖沙咀「乐道」附近，在「i-square国际广场购物中心」对面的位置，要游客知道它的存在不算难事，但是「白色雪花之公主」能否在尖沙咀立足，就要看它们的食物味道如何。
适逢星期日晚上，每星期一次正餐暂时的「解禁」机会，我在晚上六点左右来到「白色雪花之公主」，准备开始在「白色雪花之公主」炸酱面，加雪奶的试食体验之旅。
「白色雪花之公主」店内的楼面设计，跟香港很多韩国菜，尤其是跟以甜品为主的餐厅都很相似。「白色雪花之公主」有个蛮大的水吧，让店员在水吧内工作，但我在「白色雪花之公主」吃的食品，店员反而是在厨房入面端出来的。
「白色雪花之公主」午市有些与熟食有关餐点的套餐，价钱大约港币七十八元，可惜我当时一个人光顾，只吃一客炸酱面已经足够饱肚，所以我将来在「白色雪花之公主」点炸酱面，会搭配什么餐点，只能留待「下回分解」。
「白色雪花之公主」剩下有关的优惠，就是晚上点一客熟食，堂食价钱满六十八元，「白色雪花之公主」赠送指定饮品一杯，饮品是什么你看本文下去，就自然会知道。
至于「白色雪花之公主」的雪奶甜品，大部分口味雪奶甜品的价钱，都是由港币六十八元，至七十八元不等，唯独是有个「密瓜统统」，价钱比一般雪奶甜品昂贵了一大截，足足要给一百九十九元。
区区一个「密瓜统统」雪奶甜品，凭什么价钱会比其他口味雪奶，昂贵了差不多两三倍？就算「白色雪花之公主」用上了原个密瓜去制造雪奶甜品，也未至于要给这么昂贵价钱吧？我真的不是太敢冒险花钱去试食它了。
不过，现在暂时不好再讲，食「白色雪花之公主」哪款雪奶最好了，因为我还未食饭。星期日在「白色雪花之公主」，我除了想食「鸡饭」以外的餐点，亦同时发现「白色雪花之公主」，原来没有太多鸡肉料理。
想在「白色雪花之公主」食韩国炸鸡饭，是几乎没有可能的事情，相对来讲，「筲箕湾东大街」的「北村韩X馆」的「韩式炸鸡饭」抵食得很多。当然，星期日来到「白色雪花之公主」，我早已没有执著要吃鸡肉饭，各位大可放心。
我先走到柜台，先付款购买了一客价钱六十八元的「韩式炸酱面」，「白色雪花之公主」跟餐附送饮品一杯。每次付款买了餐点后，就有一个「白色雪花之公主」的「送餐通知器」一个。
付了款大约十多分钟后，「送餐通知器」随即响起，我拿着「送餐通知器」走到柜台，领取了我先点了的餐点，「韩式炸酱面」连饮品一杯。
韩式炸酱面
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我很好奇，究竟「白色雪花之公主」跟餐附送的饮品是什么？我想，不是奶茶咖啡就可以了。答案是一杯，原片菠萝口味的冻饮。我敢当场举手发誓，冻饮内真的有块菠萝在里面，新鲜还是罐头菠萝我就不晓得了。
无疑，菠萝冻饮里面是有少许清淡的菠萝味，但味道不算太浓烈，整杯饮品给我感觉，是用来开我的胃，方便之后品尝「韩式炸酱面」的味道。
菠萝饮品
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「白色雪花之公主」的「韩式炸酱面」，卖相无疑是太精美了，感觉反而不及我之前在牛头角「首尔Cxxe」，吃的那个用银兜来盛载的「韩式炸酱面」那么实在，「白色雪花之公主」的炸酱面顶盖，还附送了一只煎蛋呢。
我觉得「白色雪花之公主」的炸酱面，炸酱跟面条好像已经一早被捞匀。虽然炸酱面的味道还很浓郁，但炸酱面方便食用的同时，却失去了一种自行搅拌炸酱面，搅拌韩式炸酱面的快感。
吃完「白色雪花之公主」的炸酱面过后，我再走到柜台面前付款购票，买了一客雪奶甜品「绿茶雪花」，同样领取了一个送餐的通知感应器。
我今次在「白色雪花之公主」，没有点之前经常会吃「芒果雪花」，反而点了一客以前未食过的「绿茶雪花」。因为我在餐牌里面看见，「绿茶雪花」雪糕跟雪奶之间好像夹着一块不明来历的东西，究竟那东西是什么玩意？
绿茶雪花
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答案揭晓了，那块深色的东西，感觉好像是红豆口味的糯米糍。「红豆糯米糍」味道很浓很甜，红豆味浓得几乎可以，为清淡的绿茶雪奶调味，一股浓厚的红豆甜味被混合进绿茶雪奶之内，雪奶立刻多了一份红豆的甜味。
雪奶的表层面头还铺着很多，口感很像台湾麻糬的软糖，实际的食材是甚么我一直都搅不清楚，我只知道没有那些像麻糬软糖的话，这个「绿茶雪花」的口感就会大打折扣。
把绿茶、麻糬、雪奶和红豆糯米糍完全捞匀后，我终于吃到「绿茶雪花」的「终极味道」。「绿茶雪花」的「终极味道」，是绿茶茶香加上雪花牛奶奶味，再加上红豆糯米糍的红豆甜味，加上麻糬的烟韧口感。
至于「绿茶雪花」的牛奶味，「白色雪花之公主」亦称得上算是「货真价实」。雪花内的牛奶味，没有被雪花面头的绿茶味所掩盖，「绿茶雪花」随着时间而融化，碗底亦开始看到一片牛奶，证明雪花占有很大的牛奶成份，牛奶令整个雪花牛奶味都很浓很甜。
更重要的是，我终于又找到，除了旺角「Nxn」，跟荃湾享和街「冰雪公主」以外，又一间食韩国雪奶的理想好地点。
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