新富盈四川麻辣米線 (已結業)

我系土瓜湾街坊，日头成日撞到新富盈个老板拎住架买𩠌车去买𩠌比佢舖头。于是出于好奇就试下间米线。这店嘅𩠌同其他店有所不同，d𩠌喺出面米线舖食唔到，例如鱿鱼稣，鲩鱼头骨咁。首先要点评一下佢嘅鱿鱼稣，绝对系优于一般打冷舖一d发大咗已经没晒鱿鱼味嘅鱿鱼稣，鲜味十足。而个鲩鱼头骨简直就系不得了，老板腌到毫无淡水鱼有嘅通病，没有了泥味，我平时咀好雕，基本上唔食淡水鱼，除了此间。此外，𩠌方面我仲嗌咗猪肉片，猪肉片用咗姜同胡椒腌，就咁听用Lee d腌好似未听过，但系食落好过济。温提一下，唔食姜嘅朋友未必啱，因为d姜放咗去腌肉系走唔到。