影片
更多
2024-06-02
342 浏览
位于大馆的Cantina意大利餐厅，环境一流非常有气氛，今日和朋友来朝圣佢哋嘅晚餐，餐厅采用全新概念「定价不定食」菜单，晚市套餐分别以 $ 428 / 2道菜、$ 488 / 3道菜、$ 588 / 4道菜 ，更可以于前菜、意粉、主食、甜品的选择中自行配搭自己喜欢的菜式，真系非常有创意，而且真系好抵食，连前菜都分量十足，味道重好有惊喜！▪️Home Made Bread 自家制意大利面包店员会先奉上三款，热辣辣的意大利面包，分别有香脆面包条、Baguette外脆内软、Focaccia 软身又烟韧，无论沾上橄榄油或配牛油都一样美味▪️Beef Carpaccio With Horseradish Dressing,Mushrooms And Parmesan Cheese意式生牛肉片配辣根酱、蘑菇及巴马臣芝士这道菜吃得出没有太多调味，牛肉片口感鲜嫩充满牛香，换上清新嘅蘑菇和火箭菜，再搭配芝士和法式芥末，增添浓香的味道▪️Fried Prawns,Squid and Broccolini With Roasted Garlic Mayonnaise 炸虾、鱿鱼及西兰花苗配烤蒜蓉蛋黄酱，香口的炸物
▪️Home Made Bread 自家制意大利面包
店员会先奉上三款，热辣辣的意大利面包，分别有香脆面包条、Baguette外脆内软、Focaccia 软身又烟韧，无论沾上橄榄油或配牛油都一样美味
▪️Beef Carpaccio With Horseradish Dressing,Mushrooms And Parmesan Cheese
意式生牛肉片配辣根酱、蘑菇及巴马臣芝士
这道菜吃得出没有太多调味，牛肉片口感鲜嫩充满牛香，换上清新嘅蘑菇和火箭菜，再搭配芝士和法式芥末，增添浓香的味道
▪️Fried Prawns,Squid and Broccolini With Roasted Garlic Mayonnaise
炸虾、鱿鱼及西兰花苗配烤蒜蓉蛋黄酱，香口的炸物拼盘，脆桨透薄香脆，配上新鲜爽口又弹牙既大虾，而西兰花苗外脆内Juicy ，沾上蛋黄酱更加滋味，配搭酒类饮品一流
▪️Chef’s Crispy Lasagna,One Layer
Traditional Bolognese 意式肉酱千层面 ，这个Lasagna 因我们平时食开的不一样，暂时是我食过数一数二好味的，甚有创意单层面条更能吸收酱汁既滋味，面层的肉酱和芝士呈拉丝状态，烤得香脆、香口又烟靭，伴上千层面简直系极致美味
▪️Grilled Australian Wagyu Rib-Eye
澳洲和牛肉眼，我们点了成熟，牛扒烤至外层烧碎，肉质粉嫩Juicy，美味的最佳质素，配上自家制烧汁，味道充满牛香之余又带有酱汁的甜香，好美味的牛扒
▪️Table side Tiramisu
意大利芝士蛋糕，绝对是餐厅诚意之作，餐厅会在客人面前即场制作，首先就是视觉的享受，经典的tiramisu，面层铺上大量可可粉，口感绵滑湿润，浓浓的忌廉芝士和咖啡洒香，非常正宗意大利口味，最原始的风味
▪️Syrah, Falesco Tellus, Family Cotarella 2019
Puglia, Italy
这里的环境、气氛和美味食物，必须要配上酒品，才算完美，店员推介我们这款红酒，容易入口充满果香
张贴
