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2024-11-13
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系湾仔有好多间主打日本拉面既铺头，但有几多间系真系由日本人主理架呢？今次介绍既呢间主打由日本人开，拉面店2014年已经开业，希望可以比香港人食到最正宗既日式拉面～拉面店内位置唔算大，夜晚比较多人可能要排队，不过都唔会话要等好耐🤔餐厅每月都会有唔同既优惠，只要惠顾一碗拉面同埋追踪社交平台就可以有期间限定既小食送，例如鸡软骨饺子、一个面底🤭今期就系送吉列虾一只🍤另外老板好贴心设有鲣鱼热汤，可以自行调较汤既浓度♥️大家食晒成碗拉面之后可以特登望下个碗既图案，碗边有个囍字，唔知老板既用意系咪想衬番隔离条囍帖街呢🙈—————————————————————————————♦️ 黑龙豚骨拉面🍜(加紫菜,特别要求：面质硬,一倍辣）：面质软硬适中好挂汤，汤底唔算辣下次可以再拣辣啲，配埋秘制辣椒酱够晒惹味🤭汤比较浓质感较稠，豚肉好腍身而且肥瘦适中够晒大块👍🏻♦️ 白鸡盐味拉面🍜（特别要求：走笋、唐辛子丝）：汤底唔会好咸但有浓郁鸡味 ，拉面同汤底好夹，而且汤底唔算好漏~鸡叉烧一啲都唔谐好易咬开，有种入口即溶感觉，你会想食多几旧🙈啲汤渗晒入鸡叉烧两者味道好夹👍🏻另外仲有只糖心蛋，蛋白好嫩滑而蛋黄亦做到流心效果🥚♦️
餐厅每月都会有唔同既优惠，只要惠顾一碗拉面同埋追踪社交平台就可以有期间限定既小食送，例如鸡软骨饺子、一个面底🤭今期就系送吉列虾一只🍤另外老板好贴心设有鲣鱼热汤，可以自行调较汤既浓度♥️大家食晒成碗拉面之后可以特登望下个碗既图案，碗边有个囍字，唔知老板既用意系咪想衬番隔离条囍帖街呢🙈
—————————————————————————————♦️ 黑龙豚骨拉面🍜(加紫菜,特别要求：面质硬,一倍辣）：面质软硬适中好挂汤，汤底唔算辣下次可以再拣辣啲，配埋秘制辣椒酱够晒惹味🤭汤比较浓质感较稠，豚肉好腍身而且肥瘦适中够晒大块👍🏻
♦️ 白鸡盐味拉面🍜（特别要求：走笋、唐辛子丝）：汤底唔会好咸但有浓郁鸡味 ，拉面同汤底好夹，而且汤底唔算好漏~鸡叉烧一啲都唔谐好易咬开，有种入口即溶感觉，你会想食多几旧🙈啲汤渗晒入鸡叉烧两者味道好夹👍🏻另外仲有只糖心蛋，蛋白好嫩滑而蛋黄亦做到流心效果🥚
♦️ 烧鱿鱼一夜干🦑：烧酱汁甜甜地，鱿鱼劲香有咬口但唔算好韧仲带有鲜味
♦️ 炸鸡🐓：即叫即炸，鸡件好大件，外皮炸得好味而且超薄，一啲都唔厚粉，鸡肉够晒肉汁亦唔会觉得好油腻，绝对推荐🥰
♦️枝豆🫛：味道正常，表面有撒盐，份量都几多🤭
♦️Whiskey High Ball🍺：够晒冰凉，饮落去一啲酒精味都冇岩晒女士们饮，有淡淡既威士忌味道又唔会苦，同拉面都几夹可以解除拉面汤底较浓既口感😌评分🖍️(满分为5个🌕)
抵食指数：🌕🌕🌕🌕🌑
服务质素：🌕🌕🌕🌕🌕
环境：🌕🌕🌕🌕🌕
味道：🌕🌕🌕🌕🌑
📍 黑龙 (湾仔)
湾仔汕头街29号地舖
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