南島

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休息中

今日去开东区，被我无意之中发掘咗一间出色嘅肉骨茶。呢间「南岛」提供星、马、泰菜式。例如：喇沙、炒金边粉都有供应。入去用手机落单，打算试吓最爱嘅海南鸡饭，见到隔篱枱个肉骨茶非常之香，就叫多一碗暖下身。肉骨茶如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤。但入面无茶叶成份。系星马当地嘅地道美食。肉骨茶又分三派，潮汕派嘅胡椒味重嘅白汤，闽南派、广东派药材味重嘅黑汤。呢度主要系闽南派风格香料豉油味重。上枱已经见到，原粒蒜头系面，药材仲有杞子、龙眼肉，味道浓厚。排骨肉咗一字骨，啖啖肉又好味。饮完啲汤成个人暖晒。佢啲海南鸡起晒骨，肉质嫩滑，拍得住啲海南鸡专门店。都系必食之选。