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2023-12-11
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喺香港食和牛嘅餐廳好多，要搵間高質又可以食到和牛級別嘅，價錢又唔貴，又有證書保證，絕對首推三郎燒肉餐廳環境裝修，以木系為主，感覺溫馨和諧，枱與枱之間空間感十足，好啱一班朋友或者情侶過嚟食飯今日我哋叫咗個二人Omakase套餐，已經包括前菜三款，小食，三點刺身，五款和牛，主食同埋甜品✨前菜分別有北海道鱈魚白子，龍蝦沙律配青瓜，日本金針菇，第一次食白子好有驚喜，質感軟淋creamy，配上酸汁一齊食，好開胃，龍蝦沙律啖啖肉好新鮮，金菇調味做得好出色✨和牛海膽紫菜卷和牛加海膽係最高級嘅享受，海膽非常飽滿，入口充滿鮮味，和牛生熟程度整得剛剛好，入口即溶，加埋紫菜可以減低油膩感✨刺身三款鯛魚，油甘魚，火炙大拖羅，拖羅極度肥美，入口柔潤鮮甜，油甘魚魚肉白皙有彈性，脂肪含量適中，口感清淡略帶甘甜，鯛魚經火炙後油香盡情發揮，味道份外鮮甜✨和牛五款分別有三角腹肉，羽下，和牛肩胛肉，和牛里脊肉，牛肩肉，全部都係比較少食到嘅部位，每一款都各有風味，和牛肩胛肉味比較濃，肉質厚實卻又軟嫩，而油花細緻，羽下脂肪比例較高，油花豐富，和牛里脊肉油脂最平均✨魚湯大量白身魚骨，魚頭煲成，十分鮮甜✨和牛烏冬烏冬煙韌彈牙配埋鰹
餐廳環境裝修，以木系為主，感覺溫馨和諧，枱與枱之間空間感十足，好啱一班朋友或者情侶過嚟食飯
今日我哋叫咗個二人Omakase套餐，已經包括前菜三款，小食，三點刺身，五款和牛，主食同埋甜品
✨前菜
分別有北海道鱈魚白子，龍蝦沙律配青瓜，日本金針菇，第一次食白子好有驚喜，質感軟淋creamy，配上酸汁一齊食，好開胃，龍蝦沙律啖啖肉好新鮮，金菇調味做得好出色
✨和牛海膽紫菜卷
和牛加海膽係最高級嘅享受，海膽非常飽滿，入口充滿鮮味，和牛生熟程度整得剛剛好，入口即溶，加埋紫菜可以減低油膩感
✨刺身三款
鯛魚，油甘魚，火炙大拖羅，拖羅極度肥美，入口柔潤鮮甜，油甘魚魚肉白皙有彈性，脂肪含量適中，口感清淡略帶甘甜，鯛魚經火炙後油香盡情發揮，味道份外鮮甜
✨和牛五款
分別有三角腹肉，羽下，和牛肩胛肉，和牛里脊肉，牛肩肉，全部都係比較少食到嘅部位，每一款都各有風味，和牛肩胛肉味比較濃，肉質厚實卻又軟嫩，而油花細緻，羽下脂肪比例較高，油花豐富，和牛里脊肉油脂最平均
✨魚湯
大量白身魚骨，魚頭煲成，十分鮮甜
✨和牛烏冬
烏冬煙韌彈牙配埋鰹魚湯，分外清甜，仲有塊薄和牛更加滿足
✨柚子雪芭
雪芭果味濃，柚子味非常清新，食完開胃滿足
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