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2023-12-11
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喺香港食和牛嘅餐厅好多，要揾间高质又可以食到和牛级别嘅，价钱又唔贵，又有证书保证，绝对首推三郎烧肉餐厅环境装修，以木系为主，感觉温馨和谐，枱与枱之间空间感十足，好啱一班朋友或者情侣过嚟食饭今日我哋叫咗个二人Omakase套餐，已经包括前菜三款，小食，三点刺身，五款和牛，主食同埋甜品✨前菜分别有北海道鳕鱼白子，龙虾沙律配青瓜，日本金针菇，第一次食白子好有惊喜，质感软淋creamy，配上酸汁一齐食，好开胃，龙虾沙律啖啖肉好新鲜，金菇调味做得好出色✨和牛海胆紫菜卷和牛加海胆系最高级嘅享受，海胆非常饱满，入口充满鲜味，和牛生熟程度整得刚刚好，入口即溶，加埋紫菜可以减低油腻感✨刺身三款鲷鱼，油甘鱼，火炙大拖罗，拖罗极度肥美，入口柔润鲜甜，油甘鱼鱼肉白皙有弹性，脂肪含量适中，口感清淡略带甘甜，鲷鱼经火炙后油香尽情发挥，味道份外鲜甜✨和牛五款分别有三角腹肉，羽下，和牛肩胛肉，和牛里脊肉，牛肩肉，全部都系比较少食到嘅部位，每一款都各有风味，和牛肩胛肉味比较浓，肉质厚实却又软嫩，而油花细致，羽下脂肪比例较高，油花丰富，和牛里脊肉油脂最平均✨鱼汤大量白身鱼骨，鱼头煲成，十分鲜甜✨和牛乌冬乌冬烟韧弹牙配埋鲣
餐厅环境装修，以木系为主，感觉温馨和谐，枱与枱之间空间感十足，好啱一班朋友或者情侣过嚟食饭
今日我哋叫咗个二人Omakase套餐，已经包括前菜三款，小食，三点刺身，五款和牛，主食同埋甜品
✨前菜
分别有北海道鳕鱼白子，龙虾沙律配青瓜，日本金针菇，第一次食白子好有惊喜，质感软淋creamy，配上酸汁一齐食，好开胃，龙虾沙律啖啖肉好新鲜，金菇调味做得好出色
✨和牛海胆紫菜卷
和牛加海胆系最高级嘅享受，海胆非常饱满，入口充满鲜味，和牛生熟程度整得刚刚好，入口即溶，加埋紫菜可以减低油腻感
✨刺身三款
鲷鱼，油甘鱼，火炙大拖罗，拖罗极度肥美，入口柔润鲜甜，油甘鱼鱼肉白皙有弹性，脂肪含量适中，口感清淡略带甘甜，鲷鱼经火炙后油香尽情发挥，味道份外鲜甜
✨和牛五款
分别有三角腹肉，羽下，和牛肩胛肉，和牛里脊肉，牛肩肉，全部都系比较少食到嘅部位，每一款都各有风味，和牛肩胛肉味比较浓，肉质厚实却又软嫩，而油花细致，羽下脂肪比例较高，油花丰富，和牛里脊肉油脂最平均
✨鱼汤
大量白身鱼骨，鱼头煲成，十分鲜甜
✨和牛乌冬
乌冬烟韧弹牙配埋鲣鱼汤，分外清甜，仲有块薄和牛更加满足
✨柚子雪芭
雪芭果味浓，柚子味非常清新，食完开胃满足
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