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2023-04-07
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Jep by Involtini 由开业至今一直人气不减·订位要争崩头原来餐厅为米芝莲推介·Involtini Italian Cuisine既姊妹店同样由任职米芝连三星餐厅既大厨主理难怪餐厅一位难求庆幸头未崩就成功订到闲日晚餐时段！·Set Dinner（$458）♡ 餐包提供两款餐包· 酸种面包同法国面包配上餐厅自家制醋酱· 非常有特式♡Starter高糖日本蕃茄| 烧面豉八爪鱼烧八爪鱼口感爽嫩· 味道会偏重一点点配以昆布醋啫喱· 可以中和咸香感而日本蕃茄刚好清清味蕾· 为下道菜色做准备♡松叶蟹甲罗烧蟹膏意大利饭（+$80)仲店员介绍由外层慢慢食到内层先感受外层带蟹香既意大利饭再拌入蟹膏令蟹鲜味更为浓郁· 再混入鹌鹑蛋蛋黄口感变得香浓又creamy · 是蟹饭三重奏吗？♡ 手造意大利幼面配西班牙红虾·红虾膏浓汁（+$160)店家signature 之一 · 卖相很有食欲两大只鲜嫩红虾· 配以师傅手工意大利面手工意粉口感弹牙带点烟韧· 重点是非常挂酱汁酱汁用上红虾膏制成· 充满浓郁虾香味千万别忘记红虾虾头· 鲜甜又啖啖虾膏♡ 提子马斯卡风芝士忌廉·法式薄脆·提子柠檬啫喱很精致的摆盘·
Jep by Involtini 由开业至今
一直人气不减·订位要争崩头
原来餐厅为米芝莲推介·Involtini Italian Cuisine既姊妹店
同样由任职米芝连三星餐厅既大厨主理
难怪餐厅一位难求
庆幸头未崩就成功订到闲日晚餐时段！
·
Set Dinner（$458）
♡ 餐包
提供两款餐包· 酸种面包同法国面包
配上餐厅自家制醋酱· 非常有特式
♡Starter
高糖日本蕃茄| 烧面豉八爪鱼
烧八爪鱼口感爽嫩· 味道会偏重一点点
配以昆布醋啫喱· 可以中和咸香感
而日本蕃茄刚好清清味蕾· 为下道菜色做准备
♡松叶蟹甲罗烧蟹膏意大利饭（+$80)
仲店员介绍由外层慢慢食到内层
先感受外层带蟹香既意大利饭
再拌入蟹膏令蟹鲜味更为浓郁· 再混入鹌鹑蛋蛋黄
口感变得香浓又creamy · 是蟹饭三重奏吗？
♡ 手造意大利幼面配西班牙红虾·红虾膏浓汁（+$160)
店家signature 之一 · 卖相很有食欲
两大只鲜嫩红虾· 配以师傅手工意大利面
手工意粉口感弹牙带点烟韧· 重点是非常挂酱汁
酱汁用上红虾膏制成· 充满浓郁虾香味
千万别忘记红虾虾头· 鲜甜又啖啖虾膏
♡ 提子马斯卡风芝士忌廉·法式薄脆·提子柠檬啫喱
很精致的摆盘· 优雅贵气
提子芝士酱·带芝士咸香又不失提子香气
很喜欢配上薄脆 · 口感更为丰富
而柠檬啫喱刚好平衡芝士腻感
♡Ms. Pink($88)
很少女的饮品· 还有可爱抢当的心心啫喱
酒味不太重 · 柠檬酸酸甜甜几易入口
♡Honey Apple Tea with Gingor (($68)
入口慢慢散发的苹果香 · 继而是姜汁的冲击感
是我冬天喜欢的肉桂类饮品·但变了冻饮也不错
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