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2021-05-19
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以前觉得佢啲酸辣粉面底都几好食，而且要喺香港揾酸辣粉/红薯粉嚟食本身就好困难。所以之前就算味道唔算话完美（7分左右）我都成日帮衬。但最近两三个月开始，突然有一次啲酸辣粉买完一揭开，啲面依家冇晒以前嘅嫩滑同柔韧，而且煮到断晒烂晒。以为系失手，再食过两次居然都系咁。估计佢应该系几个月前开始换咗个面底，新嘅𠮶款好唔掂，已经冇晒食红薯粉嘅感觉喇⋯⋯虽然$23一碗酸辣粉都唔算好贵，但面底嘅质素依家真系差咗好多冇晒食酸辣粉应有嘅软韧口感。唯一还不错嘅就系个汤底。我通常叫开小辣（仲有中/大辣or BB辣），辣度都不容睇小，而且辣得嚟酸度都冇忽略到，所以啲汤系吸引到我饮晒嘅～
但最近两三个月开始，突然有一次啲酸辣粉买完一揭开，啲面依家冇晒以前嘅嫩滑同柔韧，而且煮到断晒烂晒。以为系失手，再食过两次居然都系咁。估计佢应该系几个月前开始换咗个面底，新嘅𠮶款好唔掂，已经冇晒食红薯粉嘅感觉喇⋯⋯
虽然$23一碗酸辣粉都唔算好贵，但面底嘅质素依家真系差咗好多冇晒食酸辣粉应有嘅软韧口感。唯一还不错嘅就系个汤底。我通常叫开小辣（仲有中/大辣or BB辣），辣度都不容睇小，而且辣得嚟酸度都冇忽略到，所以啲汤系吸引到我饮晒嘅～
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