泓一拉麵

营业中

休息中

🐻今日食拉面煮干酱油拉面。之前食过另外三款拉面各有特色，令我食完都回味，对酱油拉面更有期待。🐻拉面来到汤底传来阵阵酱油味，一饮啖汤，浓厚既酱油配下好轻轻既鱼干味涌出来，鱼干味惹有惹无，咸味同苦涩味盖过所有。面质今次偏软身，不过拉面本身质素好好，系煮得太耐。配料叉烧今次出左事，特别柴，肥肉位难咬得很。幸好替玉来到帮碗面加返分，刚好煮既拉面无比汤浸软，更弹牙有咬劲，一放落汤到食唔会太咸，真系要用速度取胜，以快打慢。🐻想不到最后一款面先滑铁卢，下次都系食返其他三款拉面平衡下先得。