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2017-05-12
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旧年年中嚟过一次Sky 726食早午餐，印象唔错，食物亦有水准，所以，再同早前去旅行嘅朋友聚一聚，就想起呢度。席间，我哋又回味起去旅行嘅趣事，谈得开心快乐，期待下一次嘅出行。嚟过都知，一出电梯就喺餐厅，初头谂住都唔会有咁多人帮衬食早午餐，所以，都无要求窗边位，结果真喺估唔到有唔少人帮衬，无缘全场最正𠮶排窗边位，但用餐区其他位置都舒适写意。顺带一提，餐厅正中间喺水吧位（调酒区），侧旁有少少高脚枱櫈，嚟饮吓酒就最好不过。餐厅尾喺厨房重地，虽然唔喺开放式，但只喺隔住玻璃，可以清楚睇到大厨们做菜嘅风范！嚟之前，仲同朋友讲个早午餐喺乜乜乜Course1,2 3自由组合，点知依次再嚟就唔同晒，多咗好多选择。沙律、前菜、意大利面、意大利饭、汉堡、全日早餐、肉类、鱼类……等等，仲有埋儿童餐添。更有啲另加选项，如+$48就配餐包、餐汤、沙律及餐饮，可以讲，同上次比玩法唔同晒。小谷麦包餐包微微暖，口感非常松软，又有麦香，搽啲牛油，带点咸味，伴一伴餐汤，就开始打开我哋早午餐尝味之旅。是日餐汤餐汤喺周打蚬汤，望落就好似普通嘅忌廉汤咁，但捞一捞确喺加入唔少蚬肉，汤底唔错，有啲鱼鲜味。迷你沙律喺轻巧版嘅凯撒沙律，
嚟过都知，一出电梯就喺餐厅，初头谂住都唔会有咁多人帮衬食早午餐，所以，都无要求窗边位，结果真喺估唔到有唔少人帮衬，无缘全场最正𠮶排窗边位，但用餐区其他位置都舒适写意。
顺带一提，餐厅正中间喺水吧位（调酒区），侧旁有少少高脚枱櫈，嚟饮吓酒就最好不过。
餐厅尾喺厨房重地，虽然唔喺开放式，但只喺隔住玻璃，可以清楚睇到大厨们做菜嘅风范！
嚟之前，仲同朋友讲个早午餐喺乜乜乜Course1,2 3自由组合，点知依次再嚟就唔同晒，多咗好多选择。沙律、前菜、意大利面、意大利饭、汉堡、全日早餐、肉类、鱼类……等等，仲有埋儿童餐添。
更有啲另加选项，如+$48就配餐包、餐汤、沙律及餐饮，可以讲，同上次比玩法唔同晒。
小谷麦包餐包微微暖，口感非常松软，又有麦香，搽啲牛油，带点咸味，伴一伴餐汤，就开始打开我哋早午餐尝味之旅。
是日餐汤餐汤喺周打蚬汤，望落就好似普通嘅忌廉汤咁，但捞一捞确喺加入唔少蚬肉，汤底唔错，有啲鱼鲜味。
迷你沙律喺轻巧版嘅凯撒沙律，混入橄榄油醋嘅田园沙律菜，再加入烘面包粒同撒上芝士粉，主菜前用嚟开开胃清新一下。
友人唔喺大食之辈，所以，主菜方面我哋都无拣得太重份量，平衡少少，就一个沙律（大家都想食多啲蔬菜类）、一客意大利饭及一客肉类（就番我依个食肉兽）。
凯撒沙律配蒜片虾 $138啲罗马生菜晌处理上保留得大件头啲，无轧得太细碎，入口冰凉爽脆；而烟肉采原片，可迁就到唔食烟肉嘅朋友，此外，除洒入芝士粉，亦做咗啲芝士薄脆，以及加咗只温泉蛋，无疑令味道更富层次。
凯撒沙律配蒜片虾
$138
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野菌意大利饭 $158相对碟阔条面，依个意大利饭我哋一致都超赞，因为饭粒唔止咬口有烟韧感，湿润度啱啱好，亦充满黑松露香味，更混入唔少野菌杂菇；饭底本身已加咗唔太重味嘅马卡风芝士，再晌饭面刨啲巴马臣芝士，芝士味更香。
野菌意大利饭
$158
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慢煮黑毛猪鞍扒 $198几款肉类，羊架就一早被淘汰出局，因为友人唔食羊；牛扒亦常接触，反而猪鞍扒喺佢哋都无乜试过嘅肉类，加上慢煮处理，亦被睇高一线。一客有两大件猪鞍扒，垫底仲有烤本菇及牛肝菌蓉，卖相几有睇头。件猪鞍扒落刀𠮶吓都几腍，入口肉质唔似得肉眼、西冷𠮶种软腍，相反咬落有少少爽口感，且富肉汁，沾啲意大利黑醋汁，感觉更清爽。薯蓉就食得多，揾牛肝菌做蓉都应该喺极少有，虽然质感非常软滑，但食落有少少涩味。
热柠水虽然我哋叫嘅4道主菜都唔喺咩大份量嘢，但加埋餐包、餐汤、迷你沙律，大家都食得几饱吓，故甜品都无再加配，仲叫杯热柠水消消滞。
鲜奶咖啡 +$15虽然无嗌甜点，但都想叹杯咖啡，可是冲调特别咖啡嘅水准似乎都喺无咩进步，拉花、撞奶泡嘅手势都喺未达水平，被逼将啲奶泡搞匀，变为一杯平常嘅咖啡，还好咖啡醇香。其实，我成日觉得，如果餐厅有啲食物或饮唔唔喺善长，唔提供好过提供，反正，嚟依度客人都唔预期一定有啲特色咖啡提供。
不知不觉，食吓，倾吓，都已经转眼渡过咗两个几钟，真喺快乐不知时日过。平常大家都忙忙碌碌，能如此悠闲无拘无束食餐晏，何其写意！
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