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2019-04-19
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见到有羔烧芋，知道会是不错的潮州菜，香港现时有卖羔烧芋的地方不多了便决定来试一试两个人点了花枝蟹早($118)，潮州法式大鹅肝($138)，驰名鹅片($135)，潮州炒咸面线($98)蟹早，应该是机搅，没有弹牙口感，有蟹味，冻了后就是蟹柳味麦乐鸡，可以不叫大鹅肝，很好食，不油腻，不像法式煎鹅肝般有浓重油香，而是清爽又滑的口感，没有根，卤水纯香，有余韵，值得点伴菜的花生不错，入味不腍，卤豆腐有点干，不够入味鹅片口感较软，脂肪较厚，老人家只要嚼久一点，也能吃到，而且愈嚼，油香溢出，更香咸面线外面卖的地方更小了，干爽不油腻，食后盘子没油，有九菜花，虾米等，真的有点过咸，配啤酒会很爽，不过建议要小咸最后因为份量比想像中大得多，于是没有叫羔烧芋，下次来会再试这店比较适合多人来，虽然每碟价值几高，但份量很大，其实是满化算，而且他给了我8折，500元最后400元就结了，哈哈
便决定来试一试
两个人点了花枝蟹早($118)，潮州法式大鹅肝($138)，驰名鹅片($135)，潮州炒咸面线($98)
蟹早，应该是机搅，没有弹牙口感，有蟹味，冻了后就是蟹柳味麦乐鸡，可以不叫
大鹅肝，很好食，不油腻，不像法式煎鹅肝般有浓重油香，而是清爽又滑的口感，没有根，卤水纯香，有余韵，值得点
伴菜的花生不错，入味不腍，卤豆腐有点干，不够入味
鹅片口感较软，脂肪较厚，老人家只要嚼久一点，也能吃到，而且愈嚼，油香溢出，更香
咸面线外面卖的地方更小了，干爽不油腻，食后盘子没油，有九菜花，虾米等，真的有点过咸，配啤酒会很爽，不过建议要小咸
最后因为份量比想像中大得多，于是没有叫羔烧芋，下次来会再试
这店比较适合多人来，虽然每碟价值几高，但份量很大，其实是满化算，而且他给了我8折，500元最后400元就结了，哈哈
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