南華軒

营业中

休息中

今日和朋友聚餐，突然想去间偏远少少的餐厅试试，就来到这个南华会的餐厅吃中菜。我们人少少，所以点了前菜香炸豆腐，蒜拍青瓜。豆腐很干身，洒上七味粉，很香口好吃。青瓜蒜味浓郁，青爽惹味，作为前菜一流，很醒胃。之后就点了豉油皇煎虎虾，茶壶工夫汤，厨师推介的米皇鱼汤浸龙趸球和鲍汁鸡粒饭。首先上的是每人一客的茶壶汤，汤味浓郁到很像鸡汁一般，真材实料，饮后觉得行滋补的感觉。而鱼汤浸龙趸，下面配有菜，吸收哂鱼汤的香味，龙趸鲜甜香滑。虎虾配上豉油去煎得很香口惹味，大大只，啖啖肉，肉质新鲜，爽口弹牙。最后再食埋鲍汁鸡粒饭，用瓦煲上，热辣辣，底下有少许饭焦十分香口。炒饭用上烩饭方式，很浓鲍汁味，很好食！