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2024-02-29
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再次来到新蒲岗找美食去！可惜太晚来到人气粢饭店已满座加上大排长龙，唯有再物色其他美食；走下走就来到大型商场，想起这边有一间蕃茄汤面店评价很不错，就来试试久违的蕃茄面晚市套餐：牛魔王（双拼）配自家制蕃茄汤面 $126（转稻庭乌冬 +$8）（配饮品跟甜点）必食忌廉蟹饼 $30/3件食材配搭没有太多，不过早已听闻牛肉类最受欢迎，选了以牛𦟌肉跟安格斯牛肌胛这个组合的「牛魔王」，也加钱转吃稻庭乌冬！汤头是店家自家制作，蕃茄味道超级浓郁，是新鲜酸甜没半点茄酱茄膏的味道跟味精，很爱蕃茄汤的我对这汤头完全是一喝即爱上！稻庭乌冬口感烟韧，挂汤力强～ 说到两款牛肉份量不少，牛𦟌肉切得厚厚，入口腍滑又不至于没咬口还带点点胶质，满满的卤水香气，入味不过咸，好吃；切成薄片的安格斯牛肌胛就是截然不同的口感跟味道，吃得出来是火烧过的香气，肉味浓郁，熟透但不会老，又是好吃！套餐还附送饮品跟甜点，冰凉的杂香果菊花茶重果香，茶味微微甘涩不时渗出菊花味，蛮有趣的配搭；是日甜点是tiramisu，入口软滑有咖啡酒香，意想不到这个品质很好啊，小小一份不多不少，整个味道属于高上水平！套餐以外还点了一份人气食品：必食忌廉蟹饼，开宗
晚市套餐：牛魔王（双拼）配自家制蕃茄汤面 $126（转稻庭乌冬 +$8）（配饮品跟甜点）必食忌廉蟹饼 $30/3件
食材配搭没有太多，不过早已听闻牛肉类最受欢迎，选了以牛𦟌肉跟安格斯牛肌胛这个组合的「牛魔王」，也加钱转吃稻庭乌冬！
汤头是店家自家制作，蕃茄味道超级浓郁，是新鲜酸甜没半点茄酱茄膏的味道跟味精，很爱蕃茄汤的我对这汤头完全是一喝即爱上！稻庭乌冬口感烟韧，挂汤力强～ 说到两款牛肉份量不少，牛𦟌肉切得厚厚，入口腍滑又不至于没咬口还带点点胶质，满满的卤水香气，入味不过咸，好吃；切成薄片的安格斯牛肌胛就是截然不同的口感跟味道，吃得出来是火烧过的香气，肉味浓郁，熟透但不会老，又是好吃！套餐还附送饮品跟甜点，冰凉的杂香果菊花茶重果香，茶味微微甘涩不时渗出菊花味，蛮有趣的配搭；是日甜点是tiramisu，入口软滑有咖啡酒香，意想不到这个品质很好啊，小小一份不多不少，整个味道属于高上水平！
套餐以外还点了一份人气食品：必食忌廉蟹饼，开宗明义说是「必食」就看得出店家对这个食品有多自信，可我是一个完全不爱吃可乐饼的人就看是否能够让我改变看法，只可惜味道上未能惊艳到我，也没欠缺让人必食不可的味道，蟹味欠奉只吃到单纯外脆内软的口感跟忌廉的味道，十分普通有点可惜
店家以出色的自家制蕃茄浓汤而受到食客注目，目前已经有3家分店，在九龙东就有其中两间！平实简约的装潢没有打卡位，胜在味道好以品质取胜，渐渐以口碑成功吸引客人～ 周五晚到访新蒲岗店不算太多人，始终地段问题生意始终会受影响；如果有机会在新界开店就更好了！
张贴
