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2017-08-27
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每一次想食丼饭，都会谂起呢间小店，记得上次食完之后一直念念不忘...... 亲切的店员介绍新menu上的食物，于是我哋拣咗两款新嘅试吓！小食芝士豆腐，轻轻烧过嘅芝士呈半溶状态，超好味三国海胆饭 ($288)何谓三国？即系韩国、日本及加拿大。韩国海胆原板上，非常大块片片分明，虽然颜色唔系金黄色，海胆肉上嘅纹理唔算明显，不过出奇地鲜味超级浓郁，又甜又甘香浓郁，质感实净；日本海胆嘅色泽徘徊在似韩国又加拿大之间，纹理比韩国嘅清晰，入口即溶，甘甜但比韩国嘅清淡；加拿大海胆系最肥厚嘅，纹理最清晰，色泽亦都系最靓，口感柔软，不过唔系好甜，海水味超重带微微涩味。食完三种之后，我最爱嘅系韩国>日本>加拿大！饭好有嚼劲，烟韧充满弹性，喺索索声嘅紫菜上加啲饭，放一片海胆一齐食，WOW世界末日又如何？！海胆嘅数量多到就算啖啖饭都加一片上去，都仲有剩！$288超抵价食齐三国海胆，食到有初恋嘅感觉~馥之丼 ($238)有碎葱吞拿鱼腩及黑松露火炙带子。吞拿鱼腩蓉打得幼细，油脂丰腴，入口即溶；6粒带子唔算好厚身，但轻轻炙过后，周边微焦脆中间软绵，加少少黑松露点缀吓，为成粒平凡嘅带子添上独特香味牡丹虾
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芝士豆腐，轻轻烧过嘅芝士呈半溶状态，超好味
芝士豆腐
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三国海胆饭 ($288)
何谓三国？即系韩国、日本及加拿大。韩国海胆原板上，非常大块片片分明，虽然颜色唔系金黄色，海胆肉上嘅纹理唔算明显，不过出奇地鲜味超级浓郁，又甜又甘香浓郁，质感实净；日本海胆嘅色泽徘徊在似韩国又加拿大之间，纹理比韩国嘅清晰，入口即溶，甘甜但比韩国嘅清淡；加拿大海胆系最肥厚嘅，纹理最清晰，色泽亦都系最靓，口感柔软，不过唔系好甜，海水味超重带微微涩味。食完三种之后，我最爱嘅系韩国>日本>加拿大！饭好有嚼劲，烟韧充满弹性，喺索索声嘅紫菜上加啲饭，放一片海胆一齐食，WOW世界末日又如何？！海胆嘅数量多到就算啖啖饭都加一片上去，都仲有剩！$288超抵价食齐三国海胆，食到有初恋嘅感觉~
三国海胆饭
$288
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三国海胆饭
$288
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加拿大海胆
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韩国海胆
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日本海胆
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日本海胆
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馥之丼 ($238)
有碎葱吞拿鱼腩及黑松露火炙带子。吞拿鱼腩蓉打得幼细，油脂丰腴，入口即溶；6粒带子唔算好厚身，但轻轻炙过后，周边微焦脆中间软绵，加少少黑松露点缀吓，为成粒平凡嘅带子添上独特香味
馥之丼
$238
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馥之丼
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馥之丼
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牡丹虾 (2只$68)
好大只，虾头色泽红褐，头上有好明显嘅白色圆点。虾好有鲜味，甘甜浓郁，肉肥美带胶质富弹性，虾头入面嘅虾膏更加系超甘甜.....
中吞拿鱼腩 (3件$88)
见今餐都已经食咁多海胆，又有碎葱吞拿鱼腩喇，再食埋大吞拿鱼腩的话今晚真系饭都唔洗食㗎喇，所以叫咗个中吞拿鱼腩试吓。肉身呈暗粉红，只有少量筋位，虽然冇箱降效果，入口嘅鱼油又唔算多，但胜在好有鱼味而且食落好有口感
虽然只系第二次嚟，不过店员已经认得我，仲一路食一路倾计，感觉好亲切！成餐饭都食得非常开心满足，水准依旧咁好，期待下一次再嚟食！
中吞拿鱼腩
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牡丹虾
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牡丹虾
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