影片
更多
2017-12-18
1070 浏览
香港岛那边的市区区域，有一个占有优势的地方，就是很多大厦或百货公司，汇集大部分知名食店，让你即使不搭车，也能在同一区内，吃遍不同的美食，例如铜锣湾的「轩尼诗道」一带，附近有不少新旧食店。位于「轩尼诗道」旁边的日资百货公司「崇光百货」，地库二楼正正就有很多食店任君选择。吃完「崇光百货」，又可以转移阵地，到铜锣湾其他的商场或食街，继续搜寻目标的食店。我之前已经在「崇光百货」吃过不同款式，不同味道的小食，包括日式酥皮鲷鱼烧，还有日本池袋的海鲜煎饼，今次我的「崇光」目标，是卖关西神户牛肉批的「Kobe Beef Meat Pie」。「Kobe Beef Meat Pie」的店舖规模有点像面包店，给客人入内选购的地方不多，大部分产品包括「神户牛肉批」，都是制造完成之后，把产品一次放展示柜台内，让食客慢慢选购。食店的名称既然可以称呼做「Kobe Beef Meat Pie」，即是说所有牛肉批的原材料，绝大部分都应该出自于「神户」市的牛肉，亦即是神户牛。近年日本有几款牛肉因为来源稀有，肉质奇佳，而被人追捧成矜贵牛肉品种：神户牛、松阪牛、近江牛。我近年已经不是太常常食牛肉，所以已经把它们忘记得快一干二
位于「轩尼诗道」旁边的日资百货公司「崇光百货」，地库二楼正正就有很多食店任君选择。吃完「崇光百货」，又可以转移阵地，到铜锣湾其他的商场或食街，继续搜寻目标的食店。
我之前已经在「崇光百货」吃过不同款式，不同味道的小食，包括日式酥皮鲷鱼烧，还有日本池袋的海鲜煎饼，今次我的「崇光」目标，是卖关西神户牛肉批的「Kobe Beef Meat Pie」。
「Kobe Beef Meat Pie」的店舖规模有点像面包店，给客人入内选购的地方不多，大部分产品包括「神户牛肉批」，都是制造完成之后，把产品一次放展示柜台内，让食客慢慢选购。
食店的名称既然可以称呼做「Kobe Beef Meat Pie」，即是说所有牛肉批的原材料，绝大部分都应该出自于「神户」市的牛肉，亦即是神户牛。
近年日本有几款牛肉因为来源稀有，肉质奇佳，而被人追捧成矜贵牛肉品种：神户牛、松阪牛、近江牛。我近年已经不是太常常食牛肉，所以已经把它们忘记得快一干二净，有什么错漏敬请大家原谅。
但是，正正就是因为「神户牛」等的牛肉品种太过矜贵的关系，现在已经甚少听闻，坊间再有餐厅食店，以标榜有「松阪牛」，「神户牛」为材料的食品作为餐牌公诸于世，反而多以「A」、「M」等级排列的「和牛」面世。
我以前就曾经在日本东京旅行时，在东京的餐厅内吃过正宗的「A5和牛」。当时我们在东京的餐厅叫「A5和牛套餐」，侍应真的用木制餐板，把一系列不同部位的「A5和牛」牛肉陈列地端出来。
但是现在铜锣湾「崇光」说，只需要花港币三十多元，就可以吃到以「神户牛」做材料的「神户牛肉批」。
我反而不是想称赞「Kobe Beef Meat Pie」的「神户牛肉批」「很抵食」，而是想怀疑，是否真的有「神户牛肉批」这么好着数，大件夹抵食的事出现。
虽然「Kobe Beef Meat Pie」甚至标榜可以提供礼盒装发售「神户牛肉批」，但是此时此刻，我只想先买一个「神户牛肉批」试味，看看「神户牛肉批」是否货真价实，才决定是否值得帮衬。
看来铜锣湾崇光「Kobe Beef Meat Pie」现场，还不乏食客客人上门帮衬，我一路看着厨房在「Kobe Beef Meat Pie」厨房内，不断工作在制造「神户牛肉批」，柜台却又有大量「神户牛肉批」在随时候命。
「Kobe Beef Meat Pie」厨房员工这么勤快，还在努力在赶工，不断制造「神户牛肉批」，他们没有担心过，如果「神户牛肉批」不在短时间内享用，牛肉批的味道和口感可能因此受影响呢？
我站在「Kobe Beef Meat Pie」店外，看着「神户牛肉批」这么漂亮的外表，精美的包装，以及厨师辛勤的工作，即使「神户牛肉批」价钱不算便宜，但是我起码至少要吃一次牛肉批，才能真真正正地心息。
我向「Kobe Beef Meat Pie」看店的店员表示，想先购买一个「神户牛肉批」，店员就立刻从橱柜中取出一个「神户牛肉批」，再放入纸袋中，我付款后立刻取得「神户牛肉批」，我急不及待立刻试食。
其实「Kobe Beef Meat Pie」的「神户牛肉批」价钱一点也不便宜，每个足足要港币三十八元一个。不过我既然仰慕「神户牛」的名气，而破费购买「神户牛肉批」，就算「神户牛肉批」价钱不便宜，我也要心甘情愿一次。
不过当我的手拿着，「Kobe Beef Meat Pie」以精美包装纸袋夹住「神户牛肉批」的时候，当时我的心无疑是曾经有过一点点的踏实。
到我正式用口，吃过第一口的「神户牛肉批」之后，我对「神户牛肉批」本来的美丽印象和期待，忽然又一下子又跌落到地上。因为「神户牛肉批」的夹层内的神户牛肉馅真的很干，完全没有期待的肉汁渗透出来。
「神户牛肉批」外表看似很美丽的样子，但是原来「神户牛肉批」里面，真的没有丰富牛肉肉汁可言，虽然牛肉批内的牛肉馅仍然很有牛肉原味，但是偏偏却没有牛肉肉汁，源源不绝地涌泻出来。
神户牛肉批
$38
10 浏览
0 赞好
0 留言
「神户牛肉批」徒有丰富的牛肉浓味和鲜味，却欠缺了浓厚的牛肉汁，口感偏干的神户牛肉馅料，是令「Kobe Beef Meat Pie」「神户牛肉批」最后评分打了折扣的真正原因。
而且「Kobe Beef Meat Pie」的「神户牛肉批」，价钱其实一点都不便宜，每个「神户牛肉批」也要卖港币三十八元一个。而且「神户牛肉批」里馅料是否真的全部都是「神户牛」？我之前又没有食过「神户牛」，又如何证明给你看？
或许有些东西，真的一生人试过一次，就已经很足够，例如铜锣湾「崇光百货」内的「Kobe Beef Meat Pie」，还有「Kobe Beef Meat Pie」的「神户牛肉批」，「神户牛肉批」不是不好食，不过这些东西试过一次，我已经心满意足了。
张贴
