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2024-11-14 792 浏览
朋友今日生日,佢好钟意仪式感,我就拣咗呢间日式炉端烧居酒屋。因为8:00pm,师傅会打鼓🥁,播生日歌,仲有个「祝酒仪式」,热闹又开心嘅气氛~铁盒烧广岛生蚝因为放入铁盒蒸,水份会冇咁容易流失,咬落去够juicy,而且食到蚝的鲜甜味。想要多啲风味,可以自行加入其他酱料,柠檬汁、辣椒汁鹅肝伴法国面包鹅肝油脂丰腴,细腻又迷人~花蛤烧来自爱知县的花蛤~肉质柔软丰满,啲汁先系精华~鰯鱼伴明太子银色的沙甸鱼上面舖满明太子,辛辣惹味,盖过沙甸鱼本身嘅腥味,满满咸香。合鸭围炉炭火烧鸭胸肉质细腻柔软,熟成度拿捏得刚刚好,粉红色的,有嚼劲,可以配Honey mustard酱~牡蛎鸡翼 第一次见牡蛎酿系鸡翼入面,有趣的口感,十分有创意的配搭~夹饼红豆雪糕两层酥脆的夹饼好似wafers咁脆,入面系雪糕加红豆,层次丰富。法式抹茶蛋糕抹茶版Mont Blanc,保留一抹法式风情。抹茶慕丝条像天使面咁幼细,堆砌到一个山丘咁高,卖相吸睛。抹茶味回甘且天然幽香,入口香有余韵。
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朋友今日生日,佢好钟意仪式感,我就拣咗呢间日式炉端烧居酒屋。因为8:00pm,师傅会打鼓🥁,播生日歌,仲有个「祝酒仪式」,热闹又开心嘅气氛~
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铁盒烧广岛生蚝
因为放入铁盒蒸,水份会冇咁容易流失,咬落去够juicy,而且食到蚝的鲜甜味。想要多啲风味,可以自行加入其他酱料,柠檬汁、辣椒汁
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鹅肝伴法国面包
鹅肝油脂丰腴,细腻又迷人~
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花蛤烧
来自爱知县的花蛤~肉质柔软丰满,啲汁先系精华~
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鰯鱼伴明太子
银色的沙甸鱼上面舖满明太子,辛辣惹味,盖过沙甸鱼本身嘅腥味,满满咸香。

合鸭围炉炭火烧
鸭胸肉质细腻柔软,熟成度拿捏得刚刚好,粉红色的,有嚼劲,可以配Honey mustard酱~
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牡蛎鸡翼
第一次见牡蛎酿系鸡翼入面,有趣的口感,十分有创意的配搭~
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夹饼红豆雪糕
两层酥脆的夹饼好似wafers咁脆,入面系雪糕加红豆,层次丰富。
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法式抹茶蛋糕
抹茶版Mont Blanc,保留一抹法式风情。抹茶慕丝条像天使面咁幼细,堆砌到一个山丘咁高,卖相吸睛。抹茶味回甘且天然幽香,入口香有余韵。
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用餐途径
堂食