黃記煌三汁燜鍋 (已結業)

星期日晚饭时段，只有4成满，心知不妙。侍应服务参差，有些很勤快，有位带乡音的女侍应就比人发梦的感觉，火㶽加完水，不加大火力，不放煲盖人客巳经不多，服务笨手笨脚，赶客feel海鲜大军焖锅$298~虾新鲜,冇弹牙感，部份亦发霉 蚝亦变了蚝豉,但酱汁很好味。配料有虾，墨鱼，生蚝，鱼，洋葱，青椒，红萝卜， 蒜头。生海鲜由侍应在客人面前 逐层逐层放入煲内。焗熟后~落了秘制酱料混和后~其他配料~向铃(有益味)鸭血，萝卜，鱼腐，蜂窝豆腐，淮山，莴笋，三黄鸡，竹笙。这款顶级安格斯肥牛$198~外观不吸引，肉质不新鲜夫妻肺片$48~冷盘亦也很大雪味,第二碟半价麻辣拌四蔬~芒椰奶西$29西瓜汁味淡$58和街舖许留山相比，味道有差异食后感终于明白星期日只得四成满的原因某些侍应要再陪训，食物质素要改善。