影片
更多
2021-11-03
1673 浏览
☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5要吃日本菜，大多想起寿司、烧肉、寿喜烧，前阵子刚巧经过中环，就找找我的To-eat-list有什么日本餐厅吧！🤔 Porker - 顾名思义是吃猪的好地方，白天是主理日本熟成豚的吉列猪扒专门店 😋 晚上则化身成主题酒吧，以有机或天然方式栽培的葡萄酒，或不同产地的清酒来配搭各款豚肉料理。餐厅采用鹿儿岛三元豚，直送到港后以低温熟成，再以慢热加温方式烹调；午餐定食配有前菜、萝卜汤、白饭和免费任添椰菜丝。正所谓一分钱一分货，食物质素确是有信心保证 👍🏻💋 Porker Set ($210)我点了熟成豚西冷及猪柳定食，豚肉裹上混合三种面包糠去炸，体积大小不同令口感更加香脆，肉质方面西冷较厚实、肉味香浓，猪柳则较软腍且香滑，两者同样做得外脆内嫩，令本身肉汁得以保留。调味方面可先轻加喜马拉雅山粉红岩盐引出原本肉香，另外亦有自家制吉列汁酱，由红味噌、红酒和蜜糖制嘅，味道甜甜酸酸，抑或特制的柚子汁酱，与豚肉都非常配合，再呷一口淋上芝麻酱的椰菜丝，更可中和炸物的油腻感。💋 Age
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
要吃日本菜，大多想起寿司、烧肉、寿喜烧，前阵子刚巧经过中环，就找找我的To-eat-list有什么日本餐厅吧！🤔
Porker - 顾名思义是吃猪的好地方，白天是主理日本熟成豚的吉列猪扒专门店 😋 晚上则化身成主题酒吧，以有机或天然方式栽培的葡萄酒，或不同产地的清酒来配搭各款豚肉料理。餐厅采用鹿儿岛三元豚，直送到港后以低温熟成，再以慢热加温方式烹调；午餐定食配有前菜、萝卜汤、白饭和免费任添椰菜丝。正所谓一分钱一分货，食物质素确是有信心保证 👍🏻
💋 Porker Set ($210)
我点了熟成豚西冷及猪柳定食，豚肉裹上混合三种面包糠去炸，体积大小不同令口感更加香脆，肉质方面西冷较厚实、肉味香浓，猪柳则较软腍且香滑，两者同样做得外脆内嫩，令本身肉汁得以保留。调味方面可先轻加喜马拉雅山粉红岩盐引出原本肉香，另外亦有自家制吉列汁酱，由红味噌、红酒和蜜糖制嘅，味道甜甜酸酸，抑或特制的柚子汁酱，与豚肉都非常配合，再呷一口淋上芝麻酱的椰菜丝，更可中和炸物的油腻感。
💋 Aged Pork Rib Eye Set ($195)
老公点的熟成豚肉眼定食，脂肪比例较多，相对较软腍，绝对是男士首选！另外他也称赞那日式面豉萝卜汤，材料丰富，味道浓郁又非常有家的味道。
✨ 整体：有保证高质日本熟食豚 ✨
✅ 食物高质，环境整洁，服务殷勤
❎ 位置有点难找，正门位于威灵顿街，另有后门设于士丹利街
Aged Pork Rib Eye Set
$195
55 浏览
0 赞好
0 留言
Aged Pork Rib Eye Set
$195
22 浏览
0 赞好
0 留言
Porker Ser
$210
25 浏览
0 赞好
0 留言
Aged Pork Rib Eye Set
$195
42 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
