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2021-03-27
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小弟係燒鵝髀控，食過唔少燒味舖嘅燒鵝髀瀨。嚟到呢間見叫陳皮燒鵝，試吓！見隻燒鵝髀一上枱，就有種非常奇怪嘅感覺：點解隻燒鵝髀好似比較細隻！咁又唔出奇嘅，切得細啲咪會細隻啲囉，但點解啲切口咁奇怪嘅，好似點拼都拼唔番啱塊皮個切口位？？？師傅把刀究竟出咗乜嘢問題呢？？定係隻燒鵝髀本身出咗問題呢？？講返味道，佢聲稱係陳皮燒鵝，但真係食唔出有陳皮味喎，係個汁太鹹？？定係陳皮只係噱頭落得好少？？但明明喺第二度食荔枝柴燒鵝就好香荔枝香，但呢度啲陳皮香去咗邊呀？講返個汁，平平無奇，完全毫無帶出鵝肉味道嘅作用⋯⋯收呢個價錢，絕對唔值！講返肉質，係唔錯嘅，脂肪唔多，肉質鬆彈有咬口。可惜，有上面存在嘅問題，令我對呢隻燒鵝髀都幾失望。以呢個價錢，可以喺好多其他燒味舖食到更好嘅質素，同埋有正正常常嘅刀工！最後，樓面啲阿姐粗聲粗氣粗手粗腳，其實都好正常，落完單飛張單過嚟，掟碟燒鵝髀同碗瀬粉落枱，真係神乎其技，睇表演咁睇！
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講返味道，佢聲稱係陳皮燒鵝，但真係食唔出有陳皮味喎，係個汁太鹹？？定係陳皮只係噱頭落得好少？？但明明喺第二度食荔枝柴燒鵝就好香荔枝香，但呢度啲陳皮香去咗邊呀？講返個汁，平平無奇，完全毫無帶出鵝肉味道嘅作用⋯⋯收呢個價錢，絕對唔值！
講返肉質，係唔錯嘅，脂肪唔多，肉質鬆彈有咬口。可惜，有上面存在嘅問題，令我對呢隻燒鵝髀都幾失望。以呢個價錢，可以喺好多其他燒味舖食到更好嘅質素，同埋有正正常常嘅刀工！
最後，樓面啲阿姐粗聲粗氣粗手粗腳，其實都好正常，落完單飛張單過嚟，掟碟燒鵝髀同碗瀬粉落枱，真係神乎其技，睇表演咁睇！
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