SML (已結業)

Item: SML
Rating: 4
Author: *踢踢*

237 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

862

铜锣湾

$101-200

意大利菜地中海菜西餐厅露天茶座

*踢踢*

等级1

当晚与 auntie Connie 吃饭特意选星期一, 想不到 7:00 pm 占的枱需要 8:30 pm 交回! Menu 选择不多, 但足够. 每个 category 约有 5-6 个选择.Wine Machine 可选 5cl/10cl/15cl. SML 的选择是以葡萄种类为主。Varieties 很多, 包括 French Syrah, Australian Shariz (通常一般餐厅只有其中一种), 还有 Chateauneuf-du-Pape. 白酒种类亦有不少选择, Chardonnay 有一款以上. 如果不挑剔, 要选一至两杯餐酒与食物来个 casual mariage 并不困难. 餐厅整体气氛 cozy, 餐厅中央是 bench, 所以8至10位的booking 他们都可以 cater.当晚食程:1. 菠菜沙律 (M) (态度中立) 橄榄油 + 菠菜叶 + 不知何许芝士粒橄榄油 + 菠菜叶是标准, 但那些芝士粒呢, 味道怪怪的… 真系…外型仲扮合桃粒! 害我还不住的往自己碗里添! 基本上这个沙律的味道还可以. 建议 SML 可替沙律轻洒

餐厅整体气氛 cozy, 餐厅中央是 bench, 所以8至10位的booking 他们都可以 cater.
当晚食程:
1. 菠菜沙律 (M) (态度中立)
橄榄油 + 菠菜叶 + 不知何许芝士粒

橄榄油 + 菠菜叶是标准, 但那些芝士粒呢, 味道怪怪的… 真系…外型仲扮合桃粒! 害我还不住的往自己碗里添!

基本上这个沙律的味道还可以. 建议 SML 可替沙律轻洒 salt & pepper + lemon juice.
2. 鱼蓉蕃茄汤 (M) (当晚最推荐食物之一)
Disclaimer: 本人怕鱼, 忌一切鱼汤
但(又是)为了 balance of diet, 偶而都会浅尝的. 心想, 也许有天会遇到一些不可思议的鱼或厨师, 令我「可食之谱」 (food spectrum!!) 得以扩充呢!

本来 auntie Connie 希望为自己 order 一碗, 但 auntie 终归有一点 auntie 的气慨, 也都替我点了我的份. 我跟 waiter 说: 「两份小的罢!」(心想: 其中一份请 XS size…) Waiter 哥哥答: 「你哋两个人不如 order 一个 Medium! 因为 Medium 的份量足够两位用, 价钱却较两个 Small 便宜.」(S: $21; M:37) 心想这真是好的服务态度, 又令我可较易开脱  如果不合口味, 可以全部 tran 俾 auntie 呀!

虽然此汤暂未有 turn me to a fish lover 的魔力, 但却令我顷刻光碗! 热腾腾的鱼蓉散布在浓郁的蕃茄汤中, 蕃茄汤没有忌廉 (这更好, 反正我不喜欢蕃茄忌廉汤), 亦没有蕃茄汤一贯的酸味, 因此厨师亦没有放 Italian herbs。
就 ~ 是 ~ 好 ~
此汤佐上蒜蓉味的多士. 是蒜蓉味的多士, 不是蒜蓉包. 即既没有蒜蓉, 亦只是一块硬多士.
真 ~ 遗 ~ 憾 ~

3. 辣墨西哥肉丸 (S) (推荐!)
Waiter 哥哥的温馨提示: 此丸由牛肉及猪肉混成. 因 auntie 怕辣, 我们只点了Small, 但仍有三小拳头的份量. 的确辣. 但本人嗜辣, 顶得住啊! 充满墨西哥风味的牛肉猪肉丸, 将100%牛肉过韧、猪肉过肥的烦恼去掉, 换来是满满牛肉香, 肉汁四溅的 meat ball. 难怪成为招牌菜!
4. Sea bass (M) (当晚最推荐食物之二)
怎么当晚两项最推荐食物都是鱼呢? 教我情何以堪!!

我未曾吃过这样处理的 sea bass … 厨师应该是将 sea bass 用盐腌超过一天, 所以煎香了的 sea bass 鱼肉是浅啡色的. Dehydrated 的 sea bass 香香脆脆, 虽然有(令我害怕的)银色鱼皮, 但是我都可以整块吃掉(鱼皮除外).

除了 Caprice, 就只有 SML 的 sea bass 这样令人 impressed.
5. Side dish, 芝麻炒什菜 (M) (推荐!)
就是芝麻炒什菜啰!

但系你估炒菜容易嘅咩. 此菜炒得既不 watery, 又不 oily. 殊不简单啊!
6. Brownie (S) (不推荐)
Brownie 最重要是朱古力及牛油要够香浓 (即系要揼本, 要够料), 焗出来的 brownie 才可称为 brownie 呀. 否则只有一味甜的只可叫 chocolate cake 呀!