渝味曉宇重慶老火鍋 (聚賢逸居) (已結業)

友人说想吃这家有名的重庆火锅店，在中国有200多家分店，一于试试。他们家汤底够麻够辣，听说是精选多种地道火锅配料，而秘制香蒜麻油亦十分香。即叫即炸的豆皮，薄身香脆，放进辣汤中吸取精华，十分美味。黄喉放入红锅中翻滚几下，口感更爽脆，一般火锅店比较小见。嫩滑的嫩牛肉，加入调味腌制，牛肉鲜嫩多汁。毛肚薄身且够大片，以冰镇方式处理保持毛肚的爽脆口感，在滚烫的红汤中一烫，吸尽麻辣香味，入口爽脆！牛肉片水准正常。