牡蠣不如帰

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见佢2019至2021年获得东京米芝莲一星拉面店殊荣，所以去铜锣湾Fashion Walk分店试吓。 个牡蛎拉面系主打，但真心讲句，有啲失望😞个拉面无蚝，个汤底写到出神入化，但一试入口....好般，并没有预期中嘅鲜味。同同区有另一间食蚝专门店嘅拉面水准差好远🙃但另一款酱渍牡蛎一口饭而有惊喜🤩。佢用自家制鲜蚝汤煮成的蚝饭，伴酱油渍广岛蚝再加上清甜青瓜，外层加上带有甜味紫菜，食起嚟甜中带咸，几好味。