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2022-09-14
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看到有食评说呢间米线舖系 20 年老店.我心谂, 应该吾止吖嘛, 30 年或以上, 都可能有.𠮶时, 依家7.11 个舖位仲系已结业的"智多星" 快餐店卖杂扒饭 (后来先搬去呢间舖对面) , 斜对面街角𠮶时都仲未系教会, 系电影院嚟, 但竞争力跟吾上, 试过一轮" 一张戏票全日任睇爱情动作片" , 结果, 就算系播其他戏了, 咩台湾文青片 爱尔兰咖啡 轻舞飞扬, 我都吾敢入去睇, 心理上总形住张櫈有𠮶啲野.讲远左, 总之成条街, 历史悠久程度, 有得同呢间米线舖相提并论, 就系得隔离间粥舖.很久没来, 要了碗过桥米线, 和一碟炸鸡翼.和几廿年嚟一样, 都系先上米线和配料 , 然后再上碗汤, 然后DIY 把所有野倒落碗汤到食.鸡肉到现在都系好食, 吾"鞋口" , 腩肉都系, 不过汤头好似同以前有少少分别, 啲色好似浓左啲, 味道都有啲吾同左.至于炸鸡翼, 就真系以前好食啲, 以前个皮系炸到甘黄, 同埋啲浆冇咁厚身, 但里面啲鸡肉到依家仲系同以前一样咁juicy .如果下次再嚟, 会食黄鳝米线, 呢个真系似乎系香港咁多间米线
我心谂, 应该吾止吖嘛, 30 年或以上, 都可能有.
𠮶时, 依家7.11 个舖位仲系已结业的"智多星" 快餐店卖杂扒饭 (后来先搬去呢间舖对面) , 斜对面街角𠮶时都仲未系教会, 系电影院嚟, 但竞争力跟吾上, 试过一轮" 一张戏票全日任睇爱情动作片" , 结果, 就算系播其他戏了, 咩台湾文青片 爱尔兰咖啡 轻舞飞扬, 我都吾敢入去睇, 心理上总形住张櫈有𠮶啲野.
讲远左, 总之成条街, 历史悠久程度, 有得同呢间米线舖相提并论, 就系得隔离间粥舖.
很久没来, 要了碗过桥米线, 和一碟炸鸡翼.
和几廿年嚟一样, 都系先上米线和配料 , 然后再上碗汤, 然后DIY 把所有野倒落碗汤到食.
鸡肉到现在都系好食, 吾"鞋口" , 腩肉都系, 不过汤头好似同以前有少少分别, 啲色好似浓左啲, 味道都有啲吾同左.
至于炸鸡翼, 就真系以前好食啲, 以前个皮系炸到甘黄, 同埋啲浆冇咁厚身, 但里面啲鸡肉到依家仲系同以前一样咁juicy .
如果下次再嚟, 会食黄鳝米线, 呢个真系似乎系香港咁多间米线舖里, 少数会有, 以前食过N 次, 真系好食既.
如果再有第三次嚟, 就会食鸡肉鱼蛋火腿, 𠮶时真系要饮下个汤底, 睇下有冇变.
讲真, 如果呢间舖头啲野食吾系变得太大或变得太差, 都会继续食.
毕竟, 呢间舖由细食到大, 虽然现在搬了, 已好少嚟.
但食第一碗米线𠮶时, 都仲未有谭仔, 对米线既认知, 口味培育都是由呢间舖开始,
所以除左呢度, 平时真系好少食米线, 吾系想踩其他米线舖乜乜乜, 但真系对米线的口味喜好被这里定形了.
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