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2024-12-04
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好朋友带左我去霎东街一间楼上餐厅晚饭。餐厅设内设计得好型格，暗暗灯光好有格调。主打日、意fusion，所有菜式都好美味。Tuna Tartare一道食法丰富嘅拖罗他他，首先拖罗刺身肉质鲜甜爽口，非常新鲜。调味方面以比较西式风味生伴海鲜味道为主，配搭自家制米纸海苔脆片，超级夹。另外摆盘卖盘亦都够高级，好有水准。Hokkaido Scallop Ceviche带子新鲜肉厚，味道本身已经好鲜甜。夹搭三文鱼子进一步加强鲜味，配搭特制酸汁10分开胃，可以同海鲜味有一个平衡，特别在加咗尖尖辣椒，酸酸辣辣，刺激味蕾。Crispy Beef Short Rib牛味十分浓烈之余，我最欣赏系整条牛肋肉嘅完成整同口感，外脆内软，外面够香口但肉芯系入口即溶，真系好好食。Drunken Crab Pasta呢一度意粉系全晚最惊艳嘅一道菜，完全突显到餐厅fusion菜嘅创新度，浓郁鸡汤嘅味道再配合中式花雕酒嘅香气配埋蟹肉嘅鲜味，完全系味道嘅极致享受。我强烈推荐你呢度食饭一定要叫。Pistachio Lemon CreamCheese Dessert比较少食到嘅一款Soft cheese cake口感类似Tiram
Tuna Tartare
一道食法丰富嘅拖罗他他，首先拖罗刺身肉质鲜甜爽口，非常新鲜。调味方面以比较西式风味生伴海鲜味道为主，配搭自家制米纸海苔脆片，超级夹。另外摆盘卖盘亦都够高级，好有水准。
Hokkaido Scallop Ceviche
带子新鲜肉厚，味道本身已经好鲜甜。夹搭三文鱼子进一步加强鲜味，配搭特制酸汁10分开胃，可以同海鲜味有一个平衡，特别在加咗尖尖辣椒，酸酸辣辣，刺激味蕾。
Crispy Beef Short Rib
牛味十分浓烈之余，我最欣赏系整条牛肋肉嘅完成整同口感，外脆内软，外面够香口但肉芯系入口即溶，真系好好食。
Drunken Crab Pasta
呢一度意粉系全晚最惊艳嘅一道菜，完全突显到餐厅fusion菜嘅创新度，浓郁鸡汤嘅味道再配合中式花雕酒嘅香气配埋蟹肉嘅鲜味，完全系味道嘅极致享受。我强烈推荐你呢度食饭一定要叫。
Pistachio Lemon CreamCheese Dessert
比较少食到嘅一款Soft cheese cake口感类似Tiramisu但味道并无Tiramisu咁强烈唔太钟意咖啡Baby走嘅朋友，但又钟意Tiramisu嘅口感可以尝试试吓呢款甜品。
张贴
