影片
更多
2015-10-11
12223 浏览
妹妹前一排参加了比赛而且取得优异奖，我也曾经答应请妹妹食dinner buffet，今天我也兑现我的承诺，来到沙田的2+2 café食晚饭，今次的晚餐的buffet 是「海鲜龙皇自助晚餐」，成人或长者更可以免费有一只大闸蟹，全段时段是由6:00pm 至10:00pm ，原价是$588+10%，我当然都会做下资料收集，原来用openrice 优惠卷可以有66折优惠，只是每位四百几元埋单，那么价钱会比较合理。 冷盘方面波士顿半边龙虾、翡翠螺、青口、冻虾等....都好齐，龙虾的肉质都好够结实有弹性，吃多两件都可以回本，长蟹脚肉都咸鲜， 另一边有生蚝供应，不过每次厨师会派三只生蚝俾客人，生蚝是预先打开，每次派发俾客人前都会用过滤水机清洗，询问厨师后原来生蚝来自美国，生蚝就不算好大只，不过都好厚肉，都有点蚝味，感觉好creamy。刺身方面都算好新鲜，总有各式的寿司，整体款式都好多，三文鱼刺身都好柔嫩，希灵鱼的鱼籽都好爽脆，都有卜卜声，八爪鱼刺身爽而烟韧。就座时，店员预先俾了个牌仔，让我们可以去到buffet 自取大闸蟹，既然是日的主角，我也连忙地先食大闸蟹，大闸蟹蒸得刚好，一打开蟹盖，可见
冷盘方面波士顿半边龙虾、翡翠螺、青口、冻虾等....都好齐，龙虾的肉质都好够结实有弹性，吃多两件都可以回本，长蟹脚肉都咸鲜， 另一边有生蚝供应，不过每次厨师会派三只生蚝俾客人，生蚝是预先打开，每次派发俾客人前都会用过滤水机清洗，询问厨师后原来生蚝来自美国，生蚝就不算好大只，不过都好厚肉，都有点蚝味，感觉好creamy。
波士顿半边龙虾
108 浏览
0 赞好
0 留言
波士顿半边龙虾、翡翠螺、青口、冻虾......
96 浏览
0 赞好
0 留言
生蚝(美国)
82 浏览
0 赞好
0 留言
生蚝(美国)
183 浏览
0 赞好
0 留言
波士顿半边龙虾
94 浏览
0 赞好
0 留言
波士顿半边龙虾
82 浏览
0 赞好
0 留言
各式刺身
77 浏览
0 赞好
0 留言
各式寿司
75 浏览
0 赞好
0 留言
就座时，店员预先俾了个牌仔，让我们可以去到buffet 自取大闸蟹，既然是日的主角，我也连忙地先食大闸蟹，大闸蟹蒸得刚好，一打开蟹盖，可见到好丰富的蟹膏，蟹膏也是软滑甘香，入秋后都是第一次食大闸蟹，真是越食越滋味!
大闸蟹
94 浏览
0 赞好
0 留言
大闸蟹
87 浏览
0 赞好
0 留言
海龙皇汤
64 浏览
0 赞好
0 留言
海龙皇汤
67 浏览
0 赞好
0 留言
杂沙律菜
68 浏览
0 赞好
0 留言
各式沙律
67 浏览
1 赞好
0 留言
薯仔沙律
65 浏览
1 赞好
0 留言
红菜头沙律
60 浏览
0 赞好
0 留言
烟三文鱼及冷面
55 浏览
0 赞好
0 留言
杂肉肠
57 浏览
0 赞好
0 留言
今次的主题既然是海鲜为主，有一个open kitchen都好特别，主要都是即炒海鲜档，可以order的有姜葱油泡鲜蟹、避风塘炒海中虾、避风塘炒龙虾钳及避风塘炒濑尿虾。我就点了一客姜葱油泡鲜蟹，等了十分钟就可以取，蟹肉都好鲜甜肉质结实，即炒的蟹肉果然够热辣辣，散发了阵阵姜葱味，真是不容错失。
烧猪脾试了少许，肉味浓郁，肉质都好嫩，再淋上一些烧汁及蘸上芥末酱来食，会更香惹滋味。
是时候再食些热荤，热荤方面都十几款选择，例如有羊扒、沙田烧乳鸽、炸三文鱼、龙虾百合炒时菜、照烧牛肉粒、蒸鱼.......
羊扒
69 浏览
1 赞好
0 留言
芝麻盐焗鸡
82 浏览
0 赞好
0 留言
沙田烧乳鸽
94 浏览
0 赞好
0 留言
炸三文鱼
74 浏览
0 赞好
0 留言
咖喱杂菜
62 浏览
0 赞好
0 留言
papadum及印度炸杂菜
65 浏览
0 赞好
0 留言
芝麻盐焗鸡炸得皮脆肉香，鸡肉的脂肪又晤多，盐焗鸡皮上加了些白芝麻，芝麻味入口好香惹，鸡肉有盐焗的味道又不会太咸。沙田烧乳鸽也是比较厚肉，炸得皮脆肉嫩，有香脆的口感，肉质晤韧而鲜美。蕃茄烩长通粉虽然长通粉煮得够烟韧有弹性，可是味道较淡又好少蕃茄味!炸三文鱼炸得脆香肉嫩，都不会太多油份溢出，真是不错!印式炸杂菜都值得一试，馅料有齐洋葱、薯饼、茄子及豆，第一个感觉都少少脆入口好软绵，馅料好丰富，没有点腻，真是很好吃!
炸三文鱼
67 浏览
0 赞好
0 留言
印式炸杂菜
66 浏览
0 赞好
0 留言
最后又是甜品时间，之前取热荤时见到有些客人都正在自制窝夫，我也在旁边静静观看，现在到我自己制窝夫，我也恐怕吃不消，只是烤了半份窝夫，再加上哈根大师的香滑的草莓雪糕，切开小件放入口中，两者处于冷热之间，真是食得过瘾，窝夫够闣香脆有蛋香，脆中带香软，一定会令你一试倾心!
再食多少许甜品，令我有深刻印象包括有tiramisu ，咖啡味好浓，甘醇馥郁，软芝士口感好香软芝香，焦糖炖蛋的蛋味够重蛋味，焦糖面烧至金黄，焦糖够薄脆!opera 蛋糕虽然朱古力味够浓，可是蛋糕较干身。macaroon 的口感虽是够脆，可是没有突显任何味道，只是觉得甜腻!柚子啫喱杯卖相都好精致，有些柚子肉铺在啫喱上，柚子肉的清香加上有弹口不太甜腻的jelly一齐食都是不错的配搭！红豆绿茶卷的红豆都够腍身香甜，绿茶味一般，整体都是太甜腻！鲜果挞基本的鲜果都是草莓，挞身都够脆，草莓都好香甜微酸，草莓铺满了整个蛋糕，卖相鲜艳夺目，已经令人垂涎三尺！
整体方面冷盘、热食都不错，今次甜品的水准有好有坏，服务方面侍应都经常巡枱帮客人收碟、斟水，都好nice又有效率，今晚我们都吃到捧腹而回，下次再与妹妹再来食buffet !
题外话/补充资料：
用openrice coupon 惠顾全时段自助晚餐(星期一至四66折)，有效日期2015年10月1日至2015年10月31日
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
