蟹仙海鮮蒸碢大公館

营业中

休息中

我哋都系第一次嚟到有专人蒸煮海鲜嘅店舖，感觉好新奇。尊贵海鲜套餐因为每种海鲜蒸煮嘅时间都唔同，如果蒸得太耐可能海鲜会变老，呢度就有专业嘅店员帮手，逐样逐样海鲜咁蒸，控制同埋配合好蒸煮时间，唔单止可以食到海鲜嘅鲜味，更加可以避免因为海鲜蒸好之后摊太耐而变腥，而且店员亦有好耐心咁样话俾我哋知每一样海鲜最推介嘅食法，成个体验都非常好澳洲青年龙虾唔算话大只，但系竟然有少少虾膏，一挑一大嚿肉挑出咗嚟，壳薄肉厚满，肉质鲜甜嫩滑，口感细腻。韩国釜山蚝未蒸之前非常大只，蒸完之后缩咗少少水，味道来讲，虽然唔及外国生蚝蚝味浓郁，但鲜味十足，鲜甜。纽西兰刀背蚌相对大西洋野生青口较弹牙有咬口，需要一啲时间去咀嚼，但两个都相对比较厚身，嫩滑鲜甜。