黑炙 (已結業)

星期五晚即兴想食串烧，即刻上 openrice search 一下湾仔有冇好推介，看看图片同价钱几吸引，便试下walk in 有没有位。去到幸好有枱，之后进来的客人大都预早booking 的。门面店内装修高雅，金色加黑色却出奇舒服，睇睇 facebook 原来这设计还得奖的。这晚因不太饿，所以只点了几款串烧牛舌 － 弹牙紫苏免治鸡肉捧 － 加了紫苏叶多了一重香味带子酿鸡翼 － 很花心机的一道菜白鳝 － 口感味道一流，皮脆肉弹豚肉露荀卷 － 这道菜又是杰作，豚肉包在外面像薄膜一样，吃到肉香但绝不油加上冰冻啤酒绝配惊喜还有这里的总厨十分友善，倾谈中看到她对食材及食品的要求和坚持。