小草屋潮家菜 (已結業)

12月26日，去将军澳探朋友。几个人分头攞位，呢度快有位，7个人就0系度医肚。点心d款式比一般广东茶楼少。而所谓的潮式，就只多了些卥味、少量以\"潮式\"挂帅0既菜式及甜品。最有印象0系﹕1) 咩饺物饺0既皮好\"淋\"，唔多掂。2) 芝士香芋春卷--冇芝士味，有油\"益\"味，好难食。3) XO酱炒虾米肠--似炆唔似炒，一pat pat，好淋、好油；得豉油，一dXO酱都冇，就连一条瑶柱都揾唔到!好过份!4) 潮式海皇煎乌冬--揾唔到有虾，只系好多蛋煎一底乌冬，好似厚批咁切开一份份，食一件都都够皮，又滞又寡；成本都唔使$5，咁都卖成$68，离晒大谱!!!!!5) 潮式反砂芋--因为未食过，觉得好特别，但唔好食，所以每人都只食一条就唔再食。后来上网才知道原来正宗是--「先用猪油将芋条爆香，之后要将糖浆煮滚，放入芋条与?花，边炒边收火。糖浆在收火后会变成雪白的「糖砂」，当糖砂均匀地为芋条染上白色，就是上好的反砂芋条。挟一条入口，那香甜软糯的口感，就如雪糕一般溶在口中，有趣滋味。」--呢度冇猪油、冇入口即溶law......6) 其他0既野食左都冇咩感觉，失败。