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2019-06-02
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放假无所事事，就想到去一处有得食，有得玩嘅地方，就是位于火炭的稻香训练酒楼了！有些菜式是稻香训练酒楼才有，其他分店是没有的。员工服务及食物质素是"学院派"，所以水准应该是甚有保证的。点心定价偏高，但胜在免茶免加一，打个和。法式酱薯虾（$32)用薯丝包裹著大虾来炸，卖相美美的。外层好像薯片般香脆可口，中间的大虾够爽口弹牙。炸到连虾尾都可以吃下肚。蘸点沙律酱同吃更可口醒胃。金汤五粮花胶（$38)高汤有海鲜的鲜甜味道，味道有点像粟米鱼肚羹。配料丰富，有红腰豆，粟米，莲子，杞子，准山等，好养生，口感又好。但花胶有点削，两口已经可以吃完，但花胶还算爽口，味道鲜而不腥。原虾烧卖皇（$10/ 件）烧卖上有大大只虾，好爽口。猪肉馅不算鲜甜，没有肉汁，但亦算弹牙，香菇味十分浓郁。生拆鲜虾饺（$11/件）虾饺皮有点厚。但虾的份量不少，爽口又鲜甜。另有猪肉及荀丝增加味道及口感。胭脂金网肠粉（$33)用紫米磨成米浆，制作成嫣红色的肠粉皮。中间包裹米网春卷，非常香脆，简直是升级版的炸两。吞拿鱼脆米（$28)脆米饼上盛载吞拿鱼酱，脆米相当香脆，好似吃著童年怀旧零食～ 暴暴饭焦。吞拿鱼酱则有点过咸。食饱饱，可以上楼
有些菜式是稻香训练酒楼才有，其他分店是没有的。
员工服务及食物质素是"学院派"，所以水准应该是甚有保证的。点心定价偏高，但胜在免茶免加一，打个和。
法式酱薯虾（$32)用薯丝包裹著大虾来炸，卖相美美的。外层好像薯片般香脆可口，中间的大虾够爽口弹牙。炸到连虾尾都可以吃下肚。蘸点沙律酱同吃更可口醒胃。
金汤五粮花胶（$38)高汤有海鲜的鲜甜味道，味道有点像粟米鱼肚羹。配料丰富，有红腰豆，粟米，莲子，杞子，准山等，好养生，口感又好。但花胶有点削，两口已经可以吃完，但花胶还算爽口，味道鲜而不腥。
原虾烧卖皇（$10/ 件）烧卖上有大大只虾，好爽口。猪肉馅不算鲜甜，没有肉汁，但亦算弹牙，香菇味十分浓郁。
生拆鲜虾饺（$11/件）虾饺皮有点厚。但虾的份量不少，爽口又鲜甜。另有猪肉及荀丝增加味道及口感。
胭脂金网肠粉（$33)
用紫米磨成米浆，制作成嫣红色的肠粉皮。中间包裹米网春卷，非常香脆，简直是升级版的炸两。
吞拿鱼脆米（$28)脆米饼上盛载吞拿鱼酱，脆米相当香脆，好似吃著童年怀旧零食～ 暴暴饭焦。吞拿鱼酱则有点过咸。
食饱饱，可以上楼上展览馆参观，认识一下本地中式餐饮文化，都是不错的节目。
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