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2019-08-01
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今天朋友到荃湾等我收工然后一起晚餐，听朋友说有间日式火锅放题有得食又有得玩，好像挺有趣的，决定叫朋友带我去试试。到了餐厅见到装修得很别致，入口处挂满了日本寺庙许愿的挂牌，让客人在挂牌上写上自己的说话；天花亦挂满了象征日本的樱花，感觉很舒服，好像到了日本的餐厅一样。餐厅提供了多款火锅套餐组合，价钱丰俭由人，我跟友人便选择了M6澳洲和牛套餐，套餐包含了很多款食物，有M6澳洲和牛、羊肉、美国进口牛肉、海鲜盛合及刺身等食物。我们选了冬阴公毛蟹汤底，这是餐厅新出的限定汤底，想不到原来有一大只原只毛蟹在汤中，汤底非常鲜甜，而且看到有很多配料，例如南姜及香茅等等，汤底酸味适中带点微辣。M6澳洲和牛质素果然不错，下腹腩肉直情入口即溶，肥瘦均匀，油脂味浓，其他部分都很重牛肉香味。北海道鸡肉片肉质爽弹，没有多余肥膏，非常好。豚肉片肥瘦也均匀，肉味浓。最后把羊肉当成豚肉，因为卖相很相似，难怪觉得那么重膻味😂海鲜盛合的款式也非丰富，有海虾、鱿鱼串、笔记杯、带子、生蚝及青口等；全部都非常新鲜，特别是鱿鱼串，轻轻灼30秒变熟了，非常鲜甜。自助区有很多丸类食物及蔬菜提供，更有前菜及热食供选择。但今天的重点就是来试试
到了餐厅见到装修得很别致，入口处挂满了日本寺庙许愿的挂牌，让客人在挂牌上写上自己的说话；天花亦挂满了象征日本的樱花，感觉很舒服，好像到了日本的餐厅一样。
餐厅提供了多款火锅套餐组合，价钱丰俭由人，我跟友人便选择了M6澳洲和牛套餐，套餐包含了很多款食物，有M6澳洲和牛、羊肉、美国进口牛肉、海鲜盛合及刺身等食物。
我们选了冬阴公毛蟹汤底，这是餐厅新出的限定汤底，想不到原来有一大只原只毛蟹在汤中，汤底非常鲜甜，而且看到有很多配料，例如南姜及香茅等等，汤底酸味适中带点微辣。
M6澳洲和牛质素果然不错，下腹腩肉直情入口即溶，肥瘦均匀，油脂味浓，其他部分都很重牛肉香味。
北海道鸡肉片肉质爽弹，没有多余肥膏，非常好。
豚肉片肥瘦也均匀，肉味浓。最后把羊肉当成豚肉，因为卖相很相似，难怪觉得那么重膻味😂
海鲜盛合的款式也非丰富，有海虾、鱿鱼串、笔记杯、带子、生蚝及青口等；全部都非常新鲜，特别是鱿鱼串，轻轻灼30秒变熟了，非常鲜甜。
自助区有很多丸类食物及蔬菜提供，更有前菜及热食供选择。
但今天的重点就是来试试自制天妇罗。有多款食物可以用来自制天妇罗的，有秋葵、日本小甜薯、流心芝士波、烟肉卷等等。
炸浆已经预先调好了，只要沾上渣浆后再洒上炸木糠便可以放落炸炉，大约一至2分钟便完成了。非常有趣，过程安全又简单，提供很多调味料洒上炸品上，味道不错，果然有得食有得玩！
甜品种类都很多，平常的放题餐厅通常只提供原味及香芋糯米糍，想不到在这里可以看到抹茶红豆及朱古力味，出色👍🏽👍🏽
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