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2013-12-11
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你有没有想过，一路行I square 这些新型高格调的商场，突然在这个型格而冷漠的商场竟然会突然有个人很热心地拿著一件批叫你试下，你拿著它，愉快地吃完一旧之后，店员还热心带你入铺头，介绍很多意念健康，新奇而好吃的小食，我到现时，的确还未相信我会在香港的商场有过这样的经历。我那刻相信，开这间铺头的人，必定是一个有心人，对食讲究，而且勇于灵活求变，是香港人的大精神。这个有心人开的铺头，就是近来冒起得很快的店，它叫古法烘焙。有心人，就是老板Eric。当香港人的手信marketing 越做越令人觉得是PR灾难时，这个品牌亦在此时有名起来。老早就听过在荃湾的鸡蛋仔铺非常精彩，这个店其实是打正旗号，以古老传统配方做出外脆内软的正宗经典鸡蛋仔及各式传统的饼批驰名，可惜却还未吃过，始终荃湾作客对我来说，路途太遥远，是故一直没有机会试。不久前的日子，得到山区兄送我一盒古法烘焙的一盒经济装礼盒，可惜我拿回家之后好快妈妈就将它吃掉了，我一旧也没有试过，很不开心，好像和这间店差点缘份。 在食家口中也听过这间位于尖沙嘴的新分店开幕了一段时间，不过没有机会过来看这间分店。刚收到消息为了这个新分店开张，它们更推出了
这个有心人开的铺头，就是近来冒起得很快的店，它叫古法烘焙。有心人，就是老板Eric。
当香港人的手信marketing 越做越令人觉得是PR灾难时，这个品牌亦在此时有名起来。老早就听过在荃湾的鸡蛋仔铺非常精彩，这个店其实是打正旗号，以古老传统配方做出外脆内软的正宗经典鸡蛋仔及各式传统的饼批驰名，可惜却还未吃过，始终荃湾作客对我来说，路途太遥远，是故一直没有机会试。不久前的日子，得到山区兄送我一盒古法烘焙的一盒经济装礼盒，可惜我拿回家之后好快妈妈就将它吃掉了，我一旧也没有试过，很不开心，好像和这间店差点缘份。
在食家口中也听过这间位于尖沙嘴的新分店开幕了一段时间，不过没有机会过来看这间分店。刚收到消息为了这个新分店开张，它们更推出了<叁加壹锦盒>，可以有机会试新东西，又有机会试吃其他有名的饼批，二话不说，两天便来到这里。
来到这里，第一个感觉就是宾至如归，就如前言所述，我没有想过会有这样的感觉。而且这里色彩班烂，那些盒有黄有绿有紫有灰，摆设非常整齐，装修简约实而不华，更有大的专属试食区，令人感觉好舒服。
其中一盒今天试的就是<叁加壹锦盒>，总共有四种古法烘焙最受欢迎的食物，有杏仁批，黑芝麻批，白芝麻批及义烧批。
名字已经是讲心思的了，不是我们中国不祥的字眼，反而用叁加壹这个概念去起名字。礼盒华丽无比，火红色的包装非常抢眼，全间铺精美漂亮包装多的是，不过个人来说最漂亮系应该呢盒，送礼自用都适宜，而且新年来临送这个应该特别好意头，的确，看到都不舍得吃，里面的设计放得精美，每个不同种类的枇都五到六旧排列整齐，每包也是独立包装，令人欣喜。
杏仁批，应该是我这几个小食当中最没有机会选吃的，因为小弟对杏仁兴趣不大。不过，第一口吃已经是惊喜，杏仁味不是很浓烈，反而是清新甜美，有一粒粒的杏仁片，两层的杏仁批不是想像中的干身，反而感受到其食物是很有心，味道天然，而且不是太甜，值得一吃。
义烧批，这个大大旧有气势的样子，样子好像有点笨拙，但丰满无比的实在令人有立刻咬一口的冲动。吃第一啖，劲厉害的义烧味，口感一流，满口都充满南乳，义烧汁和一些香料的味道，而且很juicy很脆，从来没想过可以这样好吃，感觉就如吃厚厚的肥义一样。
白芝麻批，长长的外表，好像修长瘦幼的漂亮女子。白芝麻满布整个批，纯洁无比的样子，是较为甜的甜点。分为两层的批吃得令人甜得入心，奶油和糖的份量还不算十分多，但绝对使人心情愉快。而且咬下去好松脆，香味无穷，吃到这里，我可以说白芝麻是我于这个礼盒内最喜欢的一种食物。
不过，要数最喜欢最爱的就一定是黑芝麻批。两层的批带有全旧都满布黑芝麻的样子，长长的外形也是令人觉得十分吸引。对比白芝麻的纯洁，这个女子可以说是邪恶的代表。入口的不是清甜，反而是浓一点的入味与野性，我相信糖与奶油应该和白芝麻份量差不多，不同的是因为黑芝麻的关系令佢更加野性，增添了吃完后那种甜在口中留下的余韵。
每种试过后，更是想试一下其他的食物，因为的确一洗我之前对这种干身食物的负面感觉，我总觉到这些食物都是油腻和不健康，而且甜得无益，但今天试过后完全癫覆了我的想法，特别是我之后再试另外几只有名的食物...此刻我想起，有心的人做起事上来都会令事件更加完美...食物也绝对是因人追求完美而变得更好...
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