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2022-09-17
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上次系元朗食Omakase 食到一肚气，今次朋友就补偿番比我🫢呢间店舖位铜锣湾一个旺中带静嘅位置，装修新净环境寛敞，厕所更可以用豪华黎形容。重点! $380 set系有北海道马粪海胆架🥰期 间 限 定Lunch Set ($380)———————————————前 菜新鲜嘅沙律菜爽脆鲜甜，上面仲放有炸蒜、黑醋、蜜糖好开胃。温 泉 蛋鉴于天气太热，餐厅就将原本嘅茶壶蒸改为冻食温泉蛋。糖心蛋黄食落Creamy，配埋柚子汁一齐食几refreshing 之余，更加带出蛋黄嘅鲜味。寿 司 9 贯🍣左 口 鱼表面加上柚子皮，清清地几有咬口 🍣北 海 道 鲜 带 子🍣真 鲷肉质唔霉口，上面放上鱼皮和风渍增加风味。🍣池鱼🍣北海道水八爪 👍🏻去皮厚切八爪鱼足滑身弹牙，每𡁻一口鲜味越出！🍣海虾🍣酱油渍赤身 👍🏻经过酱油渍嘅赤身吞拿鱼食落滑身，师傅仲加左七彩芝麻同花瓣点缀增加口感。 🍣北海道马粪海胆 👍🏻表面放上紫菜碎、淡雪盐嘅海胆杯，每一啖都系令人幸福嘅味道🥰🍣右口鱼边 👍🏻火炙过嘅右口鱼边极重油香入口即化。最后仲有卷物、玉子烧、面豉汤同咖啡杏仁雪糕，真系又饱又满足😌
今次朋友就补偿番比我🫢
呢间店舖位铜锣湾一个旺中带静嘅位置，
装修新净环境寛敞，
厕所更可以用豪华黎形容。
重点! $380 set系有北海道马粪海胆架🥰
期 间 限 定Lunch Set ($380)
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前 菜
新鲜嘅沙律菜爽脆鲜甜，
上面仲放有炸蒜、黑醋、蜜糖好开胃。
温 泉 蛋鉴于天气太热，
餐厅就将原本嘅茶壶蒸改为冻食温泉蛋。
糖心蛋黄食落Creamy，
配埋柚子汁一齐食几refreshing 之余，
更加带出蛋黄嘅鲜味。
寿司9贯
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🍣左 口 鱼
表面加上柚子皮，清清地几有咬口
🍣北 海 道 鲜 带 子
🍣真 鲷
肉质唔霉口，
上面放上鱼皮和风渍增加风味。
🍣池鱼
🍣北海道水八爪 👍🏻
去皮厚切八爪鱼足滑身弹牙，
每𡁻一口鲜味越出！
🍣海虾
🍣酱油渍赤身 👍🏻
经过酱油渍嘅赤身吞拿鱼食落滑身，
师傅仲加左七彩芝麻同花瓣点缀增加口感。
北海道马粪海胆
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🍣北海道马粪海胆 👍🏻
表面放上紫菜碎、淡雪盐嘅海胆杯，
每一啖都系令人幸福嘅味道🥰
🍣右口鱼边 👍🏻
火炙过嘅右口鱼边极重油香入口即化。
最后仲有卷物、玉子烧、面豉汤同咖啡杏仁雪糕，真系又饱又满足😌
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