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2010-10-18
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三五好友去到香港仔想食日本菜兼有个地方静静地倾偈，于是就试试这间餐厅。餐厅有两层，一楼食放题，二楼就自己点 a la carte 兼有日式VIP房。决定一试！装潢保留一派传统日本料理风格，都几宽敞舒适。VIP房更有电视及拖鞋方便出入，几细心呀！食物选择都几多：鱼生、刺身、寿司、串烧、埚物、天妇罗、乌冬都有。总厨先生Alex推介了以下： 1. 刺身四点盛：甜虾原只又大又鲜甜，带子厚切口感鲜嫩，Toro肥美，三文鱼稳阵，值得一赞是卖相有心思，碟上装饰别致。细心点：刺身用冰盛著以保度。 2. 原烧大鱼干（推介喔）：原只大鱼干烧得恰到好处，非常惹味。口感软稔，好似在澳门手信街食新鲜烧好的X肉干。以前都在其他居酒屋食过烧鱼干但都质地都偏硬。这个是佐酒的不俗选择。 3. 白饭鱼干（推介喔喔）：新鲜小白鱼一条一条纵横织成一囗小方块，香脆又精致，看得出造者的心思。 4. 海虾蔬菜天妇罗：炸物热腾腾，炸浆簙厚适中，金香脆而不油利。海虾颇鲜甜。 5. 自制鱼汤稻庭乌冬：鱼汤尚算鲜甜，乌冬偏稔。友人意见分岐。最后大大满足：香滑北海道雪糕：红豆劲香兼有原粒红豆、芝麻味浓郁。最特别及美味的是南瓜味，香软
餐厅有两层，一楼食放题，二楼就自己点 a la carte 兼有日式VIP房。决定一试！装潢保留一派传统日本料理风格，都几宽敞舒适。VIP房更有电视及拖鞋方便出入，几细心呀！
食物选择都几多：鱼生、刺身、寿司、串烧、埚物、天妇罗、乌冬都有。总厨先生Alex推介了以下：
1. 刺身四点盛：甜虾原只又大又鲜甜，带子厚切口感鲜嫩，Toro肥美，三文鱼稳阵，值得一赞是卖相有心思，碟上装饰别致。细心点：刺身用冰盛著以保度。
2. 原烧大鱼干（推介喔）：原只大鱼干烧得恰到好处，非常惹味。口感软稔，好似在澳门手信街食新鲜烧好的X肉干。以前都在其他居酒屋食过烧鱼干但都质地都偏硬。这个是佐酒的不俗选择。
3. 白饭鱼干（推介喔喔）：新鲜小白鱼一条一条纵横织成一囗小方块，香脆又精致，看得出造者的心思。
4. 海虾蔬菜天妇罗：炸物热腾腾，炸浆簙厚适中，金香脆而不油利。海虾颇鲜甜。
5. 自制鱼汤稻庭乌冬：鱼汤尚算鲜甜，乌冬偏稔。友人意见分岐。
最后大大满足：香滑北海道雪糕：红豆劲香兼有原粒红豆、芝麻味浓郁。最特别及美味的是南瓜味，香软雪糕浸出香香的南瓜香。（推介喔喔喔）！
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