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2022-08-28
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上次去呢到已经系年初食佢个Tea Set，今次食夜晚再嚟咁啱最近仲出咗全新菜单餐厅环境好舒适，灯光柔和好有情调，气氛感觉我好钟意呢到嘅cocktail都几特别，好钟意呢杯威威煲冬瓜coffee，酒底系威士忌酒，充满冬瓜香甜味，仲有espresso嘅咖啡香，估唔到加入埋普洱喺里面，面头仲有分子波波前菜沙律推介有用八珍甜醋去腌原只蕃茄，食落酸甜醒胃，入面酿咗虾肉蟹肉又多份鲜味，仲有虾籽、黑松露汁及三文鱼籽提升味道另一款赤贝带子配上白酒泡泡，加入青芒果他他同BB菠菜，仲有荷兰汁，上台时仲大热干冰喷烟视觉效果，两款前菜真系好开胃清新，啱晒呢啲闷热天气炭烧慢煮牛小排入口软中带一点嚼劲，经慢煮后中间色泽粉嫩，再炭烧两边有阵阵焦香，肉质浓郁再略带出香气，配埋焗到腍哂蒜头或意茜牛油各有层次味道，旁边仲伴上邪恶芝士格丹薯塔😋呢个好味另一款主菜龙虾墨汁意大利饭，龙虾已预先拆肉用蜂蜜去煮到焦香，意大利饭软硬适中沾满香浓墨汁，夹埋蟹籽同个龙虾汁泡真系鲜上加鲜
餐厅环境好舒适，灯光柔和好有情调，气氛感觉我好钟意
呢到嘅cocktail都几特别，好钟意呢杯威威煲冬瓜coffee，酒底系威士忌酒，充满冬瓜香甜味，仲有espresso嘅咖啡香，估唔到加入埋普洱喺里面，面头仲有分子波波
前菜沙律推介有用八珍甜醋去腌原只蕃茄，食落酸甜醒胃，入面酿咗虾肉蟹肉又多份鲜味，仲有虾籽、黑松露汁及三文鱼籽提升味道
另一款赤贝带子配上白酒泡泡，加入青芒果他他同BB菠菜，仲有荷兰汁，上台时仲大热干冰喷烟视觉效果，两款前菜真系好开胃清新，啱晒呢啲闷热天气
炭烧慢煮牛小排入口软中带一点嚼劲，经慢煮后中间色泽粉嫩，再炭烧两边有阵阵焦香，肉质浓郁再略带出香气，配埋焗到腍哂蒜头或意茜牛油各有层次味道，旁边仲伴上邪恶芝士格丹薯塔😋呢个好味
另一款主菜龙虾墨汁意大利饭，龙虾已预先拆肉用蜂蜜去煮到焦香，意大利饭软硬适中沾满香浓墨汁，夹埋蟹籽同个龙虾汁泡真系鲜上加鲜
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