鮨勝 (已結業)

屯马开通之后去九龙城方便好多，今日约埋好姊妹一齐去试下Omakase，晚餐只有两个套餐选择，我地就拣左秀。鳕鱼白子下面有蛋黄上面系自家制xo酱，味道好特别有惊喜，白子滑嘟嘟。赤贝加左橄榄油同柠檬汁山葵，味道爽脆带少少海水味道。平目鱼 包住烧左鱼边同芽葱，上面土佐藻啫喱，鱼肉嫩滑，味道酸甜开胃。熟成一周𫚕鱼用左酱油渍方法渍制，肉质紧至结实，油脂味浓，配上香葱味道清新。熟成两周拖罗，甘香味道浓，口感丰富。赤身酱油渍，油脂分泌平均，入口即溶。樱煮八爪鱼超级软林，可以一丝丝拉出，酱油味鲜甜。炸金鲷鱼质嫩滑，鱼皮炸到脆卜卜，配上宫崎洋葱汁味道更惹味。目仁奈入口顺滑，味道鲜甜加左青瓜渍带点清新感觉。北寄贝新鲜爽口，加左青柠汁香草酱味道更上层楼。绍兴酒腌渍牡丹虾好有惊喜，牡丹虾爽嫩鲜甜，食到淡淡地嘅绍兴酒味。京都海老芋配松叶蟹柚子汁炸过芋头外脆内粉，松叶蟹鲜味浓郁加左柚子汁味道多左份清新嘅感觉。根室赤上海胆入口口感creamy，鲜味十足。烟熏木银鳕鱼肉质嫩滑，边位炙烧过多左份油脂香，加左生熟蒜味道浓郁。海鳗手卷海鳗油脂丰富，酱汁香甜，师傅烤左一下紫菜，紫菜更加香脆。拖罗手卷加左萝卜蓉增添口感，拖罗蓉