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2023-11-02
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万圣节嚟到，一入餐厅就见到侍应们都著晒唔同嘅cosplay，面带亲切微笑，为晚餐带嚟一个好开始。坐低不久，侍应送上“血包”，仪式感十足。欣赏餐厅这点的用心，不单布置、装扮、还有这小小的心意- welcome drink！到这里食韩烧，第一件事，去自助沙律区取前菜是常识吧！点了我喜欢的牛肋骨肉($150)、韩豚五花肉($180)，再加多个猪肉汤($120)同白饭。牛肋骨肉系必点之一，肥瘦适中、有均匀嘅雪花纹、肉味浓、有咬口。一边烧一边看到油脂溢出，十分疗愈。入口满满嘅牛油香，配上一口白饭，好味到不得了。五花肉颜色好靓，睇落几新鲜。钟意大大件烧，热力先封锁肉汁，烧至金黄再剪细件，烧透均匀，同时迫出多余嘅肥油，烧好点上韩式辣酱，加块蒜片，夹在生菜同食。肉质爽弹、生菜鲜甜，食多几块都唔觉油腻。猪肉汤本身汤底十分清淡，只有韭菜香味及小小肉味，所以伴有调味料，盐、辣酱、小虾(?)，可按自己喜好调味。韭菜好好食，完全无渣；学埋韩国人汤捞饭食，个味好夹。
坐低不久，侍应送上“血包”，仪式感十足。欣赏餐厅这点的用心，不单布置、装扮、还有这小小的心意- welcome drink！
到这里食韩烧，第一件事，去自助沙律区取前菜是常识吧！
点了我喜欢的牛肋骨肉($150)、韩豚五花肉($180)，再加多个猪肉汤($120)同白饭。
牛肋骨肉系必点之一，肥瘦适中、有均匀嘅雪花纹、肉味浓、有咬口。一边烧一边看到油脂溢出，十分疗愈。入口满满嘅牛油香，配上一口白饭，好味到不得了。
五花肉颜色好靓，睇落几新鲜。钟意大大件烧，热力先封锁肉汁，烧至金黄再剪细件，烧透均匀，同时迫出多余嘅肥油，烧好点上韩式辣酱，加块蒜片，夹在生菜同食。肉质爽弹、生菜鲜甜，食多几块都唔觉油腻。
猪肉汤本身汤底十分清淡，只有韭菜香味及小小肉味，所以伴有调味料，盐、辣酱、小虾(?)，可按自己喜好调味。韭菜好好食，完全无渣；学埋韩国人汤捞饭食，个味好夹。
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