離火咖啡研究所

营业中

休息中

是日眼瞓得要死，好不容易先泊到车，在观塘一间商场中心既1楼，竟然有间coffee shop 门面实而不华，餐牌可能是cashier 上的一张纸。闲谈间，发现老板是有心的年青人，豆也是自己炒的，与连所coffee 不同的是，每种豆都好似是亲生仔，对佢既味道，温度，特性 瞭如指掌。生活确实需要多点甜，在平衡眼瞓及满足口腹下，Order 了杯Iced Mocha，年轻人送上咖啡时就说：「知你眼瞓，俾多Shot您」很有温度的说话。BTW 杯Mocha 确实有75%朱古力既味道，与咖啡的浓香洽到好处。