楓．新日本料理 (已易手) 新餐厅

位于土瓜湾的枫．新日本料理，是一间很有性格的日本餐厅老板性格豪迈有格调，和一般静静食Omakase的气氛节然不同大家饮酒大声讲大声笑，也绝对没问题和好友们吃东西，有些时侯吃什么不太重要，重要是见一见面，谈谈天不过当然，食物好吃的话会更开心松叶蟹 蟹肉三食为是晩主菜，包括:刺身，焗饭和 乌冬锅头盘刺身上台，分量可不少呢包括:松叶蟹脚，北海道平贝，黑象拔蚌，深海池鱼，左口鱼裙边，剣鱼，鲜油甘鱼，北海道冰虾松叶蟹脚已拆壳呈上，方便进食。蟹脚啖啖鲜肉，不必沾酱油也可北海道平贝和黑象拔蚌匀属爽囗带嚼劲，而平贝鲜味物特岀，我最喜欢黑象拔蚌则较为弹牙。三文鱼鱼味不太浓， 有点小失色。希灵鱼则结实爽囗，有点小惊喜哦。蟹膏间海胆焗饭我最爱吃蟹盖焗饭，除了卖相岀色，味道大多会令你有惊喜。以蟹膏和海胆制成的蟹盖焗饭，表面焗至焦黄内里米饭调味足，味道不错只是米饭过于腍糯欠缺点点咬囗。西班牙烤鸡$325老板表示他较喜欢烹调西班牙鸡，多过其他产地的鸡上台的烤鸡烤至皮肉微微分离，微微焦香，有点点香气鸡肉嫩滑，外皮香脆，但可以再腌久一点点。蟹钳乌冬锅蟹肉三食的最饱肚菜式，终于上台大大一锅，热辣辣，冬天吃更有风味哦。乌