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2014-03-09
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一年一度的挚爱生日当然要以劲食庆祝，今年选在W酒店的Kitchen。如非特别日子，我应该不会来吃，因为五百多元一位，实在颇贵，今次适逢某银行信用卡有八折，就试一次吧！准时六时到达，但接待员说尚未预备好，要在外面稍候片刻。数分钟后，正式入座，我们未能坐在近玻璃的位置，不能看着海景，但也有好处，因比较接近拿食物的地方。餐厅内灯光较昏暗，比其他酒店自助餐有情调，不过喜欢与否因人而异，我们邻桌的食客明显不欣赏这设计，向侍应要求增加光线，结果获派一支桌上蜡烛，作用不大。入夜后，餐厅的灯光明显调光了，却仍然略嫌暗。言归正转，食物方面选择足够，味道不过不失。从用餐区走到取食物的区域，最先映入眼帘的是一柜整齐摆放的冷盘，有很多不同种类的火腿，另外在别的位置亦放了西班牙白毛猪火腿、辣肉肠切片。我们都觉得西班牙白毛猪火腿太咸，烟三文鱼肥美。刺身不需等候师傅切，早已有一大堆三文鱼、吞拿鱼，新鲜有质素。令我印象最深刻的是小杯装的水牛芝士沙律和担担面冻食，前者有大大的水牛芝士，芝士味香浓，后者感觉创新，味道尚可。五百多元的自助餐当然不会欠缺生蚝、龙虾、长脚蟹、冻蟹、青口、小龙虾等，喜欢吃海鲜的朋友应该会很满意。
准时六时到达，但接待员说尚未预备好，要在外面稍候片刻。数分钟后，正式入座，我们未能坐在近玻璃的位置，不能看着海景，但也有好处，因比较接近拿食物的地方。餐厅内灯光较昏暗，比其他酒店自助餐有情调，不过喜欢与否因人而异，我们邻桌的食客明显不欣赏这设计，向侍应要求增加光线，结果获派一支桌上蜡烛，作用不大。入夜后，餐厅的灯光明显调光了，却仍然略嫌暗。
言归正转，食物方面选择足够，味道不过不失。
从用餐区走到取食物的区域，最先映入眼帘的是一柜整齐摆放的冷盘，有很多不同种类的火腿，另外在别的位置亦放了西班牙白毛猪火腿、辣肉肠切片。我们都觉得西班牙白毛猪火腿太咸，烟三文鱼肥美。刺身不需等候师傅切，早已有一大堆三文鱼、吞拿鱼，新鲜有质素。
令我印象最深刻的是小杯装的水牛芝士沙律和担担面冻食，前者有大大的水牛芝士，芝士味香浓，后者感觉创新，味道尚可。
五百多元的自助餐当然不会欠缺生蚝、龙虾、长脚蟹、冻蟹、青口、小龙虾等，喜欢吃海鲜的朋友应该会很满意。 刚开始时生蚝供不应求，极快被一扫而空，所以要耐心等待；如果不心急，可以在用餐中段才开始吃蚝，当大家已转移视线到甜品时，完全没有人会争生蚝嘛！我们认为生蚝偏细小，质素方面其实只属一般。反而我喜欢吃龙虾、长脚蟹，啖啖肉，好！顺带一提，桌上早已放了拆壳工具，但没有湿纸巾，可能是为了环保，如有需要侍应亦会提供。
我们都喜欢吃芝士，所以看到有各种芝士任选、任切，觉得很高兴。 除了用饼干配芝士，还有多种面包可以尝尝。
热荤方面，选择就不算多，如果和老人家来吃，可能会有点失望。烧味有鸡、烧腩肉、叉烧、烧鸭，又有南乳炸鸡、瑶柱浸娃娃菜、蜜糖豆炒牛肉粒，但我们都没有胃部空间一试。我吃了烟三文鱼薄饼、元贝、青口、点心，味道都不特别，至于头抽蒸石斑虽然很大尾，但肉质比较老。
我们偶尔看到在热荤旁边有一个厨师正在制作士多啤梨酱煎鹅肝，马上拿了一碟，一吃即赞好，鹅肝煎得很香，外脆内软，值得推介！
汤有两款，要由厨师负责滗。中汤是酸辣汤，不是我杯茶，所以我喝了芦笋忌廉汤伴龙虾，汤很滑，内有龙虾肉，味道尚可。
甜品方面，令我们满意。各款蛋糕、布甸、小杯啫喱等都卖相吸引，味道也有水准。朱古力喷泉流淌着的不是白朱古力或普通朱古力，而是粉红色的士多啤梨味朱古力，抢眼又特别。当然Häagen-Dazs雪糕是一大卖点，虽则列出六款味道，但我们只找到士多啤梨、咖啡、曲奇云哩拿、拖肥、焦糖榛子五款，而九时后整个雪糕柜只剩两款味道(士多啤梨或咖啡)，侍应表示已没有其他味道，真可惜。相反软糖则不太得到大家的注目，我却乐于慢慢叹，最欣赏是有各式各样的Jelly Belly bean，吃到红色的香辣肉桂味、白色的牛奶味等，十分满足。
每位包一杯餐饮，值得一说的不是饮品的质素，而是送餐饮的服务有待改善。在我们未点饮品时，侍应已送来饮品，原来是弄错了。之后邻桌点了又没有收到，较多错漏，以五星级酒店来说，餐饮服务有改善空间。
当看到另一桌食客一开始已拿了不少蛋糕，自行堆砌成一个生日蛋糕，并插上自备的蜡烛时，我觉得自己做了一件明智的事－－在订座时已要求为寿星带来小惊喜。果然侍应没有忘记，在晚餐接近尾声时，侍应静稍稍地端来额外的小蛋糕，碟上写了我指定的祝贺字眼，我们可以开开心心拍照、吹蜡烛、吃蛋糕，根本无需自备嘛！我本来以为蛋糕只是在甜品中取一件，不料这件焦糖蛋糕是我们没见到的，值得一赞。
总结而言，Kitchen的自助餐食物不错，但价钱偏贵，我只会偶一为之。
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