沙拉姆咖喱屋

营业中

休息中

在油麻地经过一间印度小餐厅，门面不算堂煌，但被门外贴著的剪报所吸引，主要是讲述厨师曾经在一间五星级酒店做过，和一些菜式的照片和推介。这对我的确是有一定的吸引力，便决定一试。餐厅不算大，大约不到三十个坐位。时间尚早，人不算太多，不用等位便能入坐。餐牌很精致，很有大餐厅feel。侍应全部都是印度人，非常有善。我问侍应有什么好的介绍，她就先问我能不能吃辣、和喜欢吃什么肉类？最后推介了餐厅最受欢迎的咖哩鸡和咖哩羊肉。虽然我和朋友都是喜欢辣，但因为是第一次吃的关系，还是比较保守一点，咖哩鸡只点了小辣和咖哩羊就要了中辣。此外还加了一份咖哩薯仔和一份印度薄饼。咖哩鸡和咖哩羊肉的份量不少，比一般印度餐厅所用的铜制小盘要多。虽然最初看起来好像是咖哩汁多了一点，但后来发觉其实是需要的。咖哩本身很香，而且浓度刚好。羊肉煮得够“林” ，但亦同时能够维持到羊肉的口感，值得一赞！咖哩的香味已经盖过了绝大部份羊肉的膻味，所以就算不喜欢羊肉膻味的人也应该能够吃一点。咖哩鸡的味道亦非常不错。这里的咖哩辣度不算强，相信喜欢吃辣的人、对中辣应该不会有难度。这里的印度薄饼真是一绝，应该是我在香港吃过最好的一间。它不单只够热，